Carrefour · Brillante · Queso curado, semicurado y tierno
Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g.
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Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g. cuesta 2,95 € (9,83 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 30 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Puré (agua, patatas deshidratadas, especia: cúrcuma), sémola de trigo , emmental 5,9%, mozzarella 5,7%, queso fresco 5,6%, aceite de canola, harina de trigo , ricotta 3%, comté DOP 1,4%, sal, aromas naturales Alérgenos Contiene: Leche, Cereales que contienen gluten Puede contener: Huevo, Soja, Mostaza
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 947,4 kJ / 226 kcal |
| Grasas | 8,1 g |
| de las cuales saturadas | 3,1 g |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Proteínas | 8,3 g |
| Sal | 12,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Criterios nutricionales revisados por Lucía Baré, dietista-nutricionista
Sobre este producto
El ñoqui a la sartén relleno de queso de Brillante es un producto fresco refrigerado de 300 gramos, elaborado con puré de patatas deshidratadas y sémola de trigo, con relleno múltiple de quesos: emmental, mozzarella, queso fresco y comté denominación de origen protegida. Se trata de una denominación legal de «ñoqui fresco a la sartén al queso refrigerado», pensado para cocción directa sin necesidad de hervir previamente.
La composición combina bases neutras de patata con una mezcla equilibrada de quesos fundentes y cremosos. El emmental aporta carácter y cremosidad, la mozzarella da elasticidad al relleno, el comté DOP (procedente de la región francesa de Doubs) suma un toque más suave y mantecoso, mientras que la ricotta añade ligereza. El perfil organoléptico resultante es el de un ñoqui tierno con centro queso-cremoso, sin sabores demasiado intensos.
Este producto se cocina directamente en sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por lado, o en sartén con mantequilla si se prefiere realzar el carácter lácteo. Cada 100 gramos aporta 226 kilocalorías, 8,1 gramos de grasa y 29 gramos de hidratos de carbono, lo que lo posiciona como un plato principal moderado, con aporte proteico combinado del almidón y los quesos. Una ración estándar de 150 gramos ronda las 340 kcal.
Conserva el envase refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Contiene gluten y leche; puede contener trazas de huevo, soja y mostaza.
Quesos del relleno y su función
La mezcla incorpora cuatro quesos distintos en proporciones controladas. El emmental (5,9%) da cremosidad y punto fundente; la mozzarella (5,7%) aporta elasticidad y ductilidad al morder; el queso fresco (5,6%) suma frescor y acidez leve; el comté DOP (1,4%) introduce carácter suave sin dominar. Esta composición evita un relleno demasiado pesado o monótono.
Cocinado en sartén: técnica y puntos clave
A diferencia del ñoqui hervido en agua, estos se cocinan directamente en sartén con 1-2 cucharadas de aceite o mantequilla a fuego medio-alto. Tarda 3-4 minutos por lado. No requiere agua hirviendo, lo que reduce tiempo de preparación y evita que el ñoqui absorba humedad excesiva. Es útil remover con cuidado para que no se peguen al fondo.
Acompañamientos y contexto de consumo
Al llevar relleno queso ya generoso, funciona bien con salsas simples: un poco de mantequilla derretida con hierbas frescas, salsa de tomate suave, o incluso solo con sal y pimienta recién molida. Como plato único en comida o cena, aporta hidratos (patata, sémola) y grasa láctea en una ración manejable.
- Denominación legal
- Ñoqui fresco a la sartén al queso refrigerado
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0°C y 4°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Se hierve o se cocina en sartén?
Se cocina directamente en sartén con aceite o mantequilla a fuego medio-alto, unos 3-4 minutos por lado. No requiere agua hirviendo como el ñoqui tradicional.
¿Cuánta grasa tiene por ración?
Por 100 gramos aporta 8,1 g de grasa total (3,1 g saturada). Una ración de 150 g tendría aproximadamente 12 g de grasa, principalmente de los quesos del relleno.
¿Qué quesos lleva el relleno?
Emmental, mozzarella, queso fresco, ricotta y comté DOP. Esta combinación da cremosidad, elasticidad y carácter sin resultar demasiado pesada.
¿Contiene alérgenos?
Sí: contiene gluten y leche. Puede contener trazas de huevo, soja y mostaza. No es apto para celíacos ni intolerantes a la lactosa.
¿Cuánto tiempo se conserva abierto?
Una vez abierto, mantén el producto en frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Es recomendable consumir el mismo día de la apertura para garantizar frescura del relleno.
¿Cuánto cuesta Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g. en Carrefour?
Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g. cuesta 2,95 € (9,83 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 30 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g.?
Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g. aporta 226 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g.? Ingredientes
Ingredientes de Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g.: Puré (agua, patatas deshidratadas, especia: cúrcuma), sémola de trigo , emmental 5,9%, mozzarella 5,7%, queso fresco 5,6%, aceite de canola, harina de trigo , ricotta 3%, comté DOP 1,4%, sal, aromas naturales Alérgenos Contiene: Leche, Cereales que contienen gluten Puede contener: Huevo, Soja, Mostaza
¿Qué formato tiene Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g.?
Ñoqui a la sartén relleno queso Brillante 300 g. se vende en formato de 300 g, lo que equivale a 9,83 € €/kg.
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