Mousse proteico sabor chocolate Carrefour Sensation sin gluten 200 g.

El mousse proteico sabor chocolate del supermercado Sensation llega en envase de 200 gramos como postre lácteo listo para consumir. Se trata de una preparación montada con nitrógeno elaborada con leche desnatada pasteurizada como ingrediente principal (86%), reforzada con proteínas de leche en polvo y cacao desgrasado en polvo que aportan el sabor a chocolate sin aportaciones calóricas significativas. La textura esponjosa característica del mousse procede del proceso de aireación con nitrógeno, un método que evita la necesidad de claras de huevo y facilita una presentación ligera. La fórmula incluye gelatina y estabilizantes (carragenanos y goma guar) para mantener la estructura, junto con fosfatos de sodio como corrector de acidez. El edulcorante utilizado es sucralosa, una alternativa a los azúcares que permite mantener solo 6 gramos de hidratos de carbono por 100 gramos. Con 82 calorías por 100 gramos y aproximadamente 164 calorías en la unidad completa de 200 g, se posiciona como opción habitual en contextos de control de peso o como postre después de comidas principales. El perfil de grasas es bajo (2 g por 100 g), con predominio de grasa saturada procedente de la leche desnatada y nata incluida en la receta. Conserva sus propiedades cuando se mantiene refrigerado entre 1 °C y 8 °C. Como producto elaborado y sin conservantes declarados, su vida útil es limitada una vez abierto; lo ideal es consumirlo inmediatamente.