Carrefour · Molino Real · Harina y preparado repostería
Levadura en polvo Molino Real sin gluten 90 g.
Levadura en polvo Molino Real sin gluten 90 g. cuesta 1,23 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de arroz, Gasificante sódico, Estabilizante: E-450i
Sobre este producto
La levadura en polvo Molino Real sin gluten es un preparado de 90 gramos formulado específicamente para repostería sin gluten. Se compone de harina de arroz como base, gasificante sódico y estabilizante E-450i, tres ingredientes que trabajan en conjunto para airear la masa durante la cocción sin necesidad de fermentación.
A diferencia de la levadura fresca o deshidratada, la levadura química en polvo actúa al contacto con el calor y la humedad, liberando dióxido de carbono inmediatamente. Esto la convierte en la opción ideal para bizcochos, magdalenas, muffins y otros productos de esponjosidad rápida. La ausencia de gluten permite su uso en recetas específicamente formuladas para celíacos o personas con sensibilidad al gluten, aunque conviene verificar que el resto de ingredientes de la receta también sean aptos.
El formato de 90 gramos rinde aproximadamente 18-20 cucharadas de café rasas, suficiente para una decena larga de magdalenas o un bizcocho de tamaño medio. Cada cucharadita (aproximadamente 4-5 gramos) gasifica entre 200 y 250 mililitros de masa.
Guarda el envase en un lugar seco, protegido de la luz solar directa y el calor excesivo. Una vez abierto, ciérralo bien y úsalo en un plazo de dos a tres meses para garantizar que conserva su capacidad de esponjamiento.
Diferencia entre levadura química y levadura fresca
La levadura química actúa de forma instantánea al calentarse; la fresca requiere tiempo y temperatura controlada para multiplicarse. La química es más cómoda para repostería doméstica porque no necesita reposo previo y garantiza un esponjamiento uniforme. En recetas sin gluten, donde la estructura es más frágil, la química es la opción estándar.
Dosificación correcta en repostería sin gluten
Una cucharadita rasa (4-5 g) gasifica unos 200-250 ml de masa. En bizcochos densos o con mucho peso de chocolate, frutos secos o rellenos, aumenta media cucharadita más. El exceso de levadura genera un sabor amargo y una miga de alvéolos demasiado grandes que se desmenuza.
Almacenamiento y vida útil
Conserva el envase cerrado en despensa fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad. La levadura en polvo pierde potencia con el tiempo si se expone a aire o humedad. Un envase abierto mantiene sus propiedades entre dos y tres meses; si notas que el bizcocho no sube como debería, es señal de que conviene renovarlo.
- Denominación legal
- Levadura en polvo
- Conservación
- Se deberá conservar o almacenar en sitios secos y al abrigo de la luz y el calor, dentro de las cajas que suministramos
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de levadura necesito para un bizcocho?
Una cucharadita rasa (4-5 g) gasifica unos 200-250 ml de masa. Para un bizcocho medio, una o una cucharadita y media es lo habitual. Si la receta es muy densa o llevas chocolate y frutos secos, añade media cucharadita más.
¿Es apta para celíacos?
Sí, está elaborada sin gluten. Sin embargo, debes comprobar que el resto de ingredientes de tu receta (harinas, levadura, etc.) también sean aptos, para evitar contaminación cruzada.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto el envase?
Entre dos y tres meses si la mantienes cerrada en un lugar seco y fresco. Si observas que el bizcocho no sube como debería, es señal de que ha perdido potencia y conviene renovarla.
¿Se puede congelar la masa con levadura química?
Sí, pero es mejor congelarla sin añadir la levadura. Descongela a temperatura ambiente y añade la levadura justo antes de hornear para garantizar el máximo esponjamiento.
¿Cuánto cuesta Levadura en polvo Molino Real sin gluten 90 g. en Carrefour?
Levadura en polvo Molino Real sin gluten 90 g. cuesta 1,23 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Levadura en polvo Molino Real sin gluten 90 g.? Ingredientes
Ingredientes de Levadura en polvo Molino Real sin gluten 90 g.: Harina de arroz, Gasificante sódico, Estabilizante: E-450i
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