Jamón serrano IberSierra sin gluten y sin lactosa 220 g.

El jamón serrano IberSierra llega en envase de 220 gramos, loncheado y listo para consumir. Se trata de una denominación Jamón Serrano Reserva, elaborado a partir de jamón de cerdo ibérico curado mediante el método tradicional con sal, dextrosa y conservador E-252 (nitrito potásico), un aditivo autorizado que impide la proliferación bacteriana.

La composición declarada no contiene gluten ni lactosa de forma inherente, lo que lo hace apto para consumidores celíacos o intolerantes a la lactosa sin necesidad de procesos específicos de eliminación. Su perfil nutricional es equilibrado para un embutido curado: 108 kcal por 100 gramos, con un contenido lipídico de 10,2 g (3,8 g saturados) y prácticamente sin hidratos de carbono (0,2 g).

Es un producto de consumo versátil: se disfruta solo como tapa, incorporado en tabla de quesos y embutidos, en bocadillo o como componente en ensaladas. El espesor de la loncha permite tanto comer directamente como desmenuzar para mezclar con otros ingredientes. Una ración típica ronda los 40-50 gramos, lo que equivale a 4-5 lonchas.

El envase de 220 gramos conserva sus propiedades si se mantiene entre 0 °C y 5 °C en la nevera, preferiblemente en su estuche original para evitar deshidratación. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en los 5-7 días siguientes.