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Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g.
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Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g. cuesta 5,89 € (39,27 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 19 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-252 y E-250)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 342 kcal |
| Grasas | 24,2 g |
| de las cuales saturadas | 10,3 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El jamón serrano gran reserva de Campodulce se presenta en formato de lonchas de 150 gramos, listo para consumo directo sin necesidad de corte. Se trata de jamón curado de cerdo ibérico o blanco, elaborado mediante el método tradicional de salazón y curación natural, con una denominación legal de Jamón Serrano Gran Reserva que certifica un mínimo de tiempo de reposo en bodega.
La composición es sencilla: jamón de cerdo, sal y conservadores naturales (E-252 nitrato potásico y E-250 nitrito sódico), recursos imprescindibles en la charcutería tradicional para estabilizar el color y alargar la vida útil del producto. No contiene gluten ni aditivos innecesarios, lo que lo hace apto para celíacos y sensibles a gluten. El perfil nutricional muestra 342 kcal por 100 gramos, con 24,2 g de grasa y apenas 1 g de hidratos de carbono, que reflejan la naturaleza proteica y grasa del jamón curado.
Es un producto versátil de la despensa. Se consume como tabla fría con pan tostado o galletas, como complemento en bocadillos, o integrado en platos fríos como ensaladas o combinados. Las 150 g equivalen a una ración de 4-5 personas en tabla, o a 2-3 bocadillos completos. El envase en lonchas simplifica el servicio en comparación con la compra de jamón entero.
Conservación: refrigerado entre 0 °C y 7 °C en la zona de charcutería del frigorífico. Una vez abierto el envase, cubre con film transparente para evitar que se reseque, y consúmelo en un máximo de 5-7 días. La ausencia de empaquetado al vacío en algunos lotes puede reducir ese plazo.
Diferencia entre serrano y otros jamones
El jamón serrano se cura únicamente con sal y tiempo, sin humo ni especias, a diferencia del jamón ibérico que procede de cerdo ibérico puro. La denominación «gran reserva» implica un mínimo de curación en bodega, generalmente entre 14 y 18 meses. Este tiempo desarrolla el sabor concentrado, la textura firme y el aroma característico de los jamones de calidad.
Conservadores E-250 y E-252: por qué se usan
El nitrito sódico (E-250) y el nitrato potásico (E-252) son conservadores legales en la UE para embutidos curados. Actúan como antimicrobianos, estabilizan el color rosado del jamón y evitan la proliferación de patógenos. Están regulados en cantidad máxima y son habituales en toda la charcutería curada, no solo en marcas blancas.
Cómo servir y conservar lonchas
El jamón en lonchas pierde humedad más rápido que el jamón entero. Guárdalo en un tupperware o con film cuidando que no toque directamente el aire. Si ves que las lonchas se resecan en los bordes, puedes humedecer ligeramente el envase o guardarlas entre dos hojas de papel absorbente ligeramente humedecido. Saca del frigorífico 5-10 minutos antes de servir para mejorar el sabor.
- Denominación legal
- Jamón Serrano Gran Reserva
- Conservación
- Manténgase refrigerado entre 0ºC y 7ºC
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre jamón serrano y jamón ibérico?
El serrano procede de cerdo blanco o ibérico de raza pero criado extensivamente; el ibérico puro es de cerdo ibérico de capa negra. El serrano se cura con sal y tiempo; el ibérico puede incluir más matices de sabor según la cría. El gran reserva garantiza mínimo 14-18 meses de curación en bodega.
¿Contiene gluten? ¿Es apto para celíacos?
Sí, es apto para celíacos. Los ingredientes (jamón, sal y conservadores) no contienen gluten. La etiqueta especifica «sin gluten», lo que también certifica que no hay contaminación cruzada en la fabricación.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 5 y 7 días refrigerado entre 0 °C y 7 °C. Cubre bien con film o guárdalo en un tupperware para evitar que se reseque. Si ves cambios de color o olor desagradable, desecha.
¿Por qué tiene E-250 y E-252 si es tradicional?
Estos nitritos y nitratos son los mismos conservadores que se usan desde siempre en la charcutería curada, ahora con código legal EU. Evitan patógenos y estabilizan el color rojo. Son obligatorios en embutidos curados según normativa europea, no un añadido moderno.
¿Cuántas raciones trae el envase de 150 g?
En una tabla fría como acompañamiento, entre 4 y 5 personas. En un bocadillo completo, rinde para 2-3 bocadillos. Todo depende de si quieres ración generosa o moderada.
¿Cuánto cuesta Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g. en Carrefour?
Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g. cuesta 5,89 € (39,27 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 19 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g.?
Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g. aporta 342 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g.? Ingredientes
Ingredientes de Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g.: Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-252 y E-250)
¿Qué formato tiene Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g.?
Jamón serrano gran reserva en lonchas Campodulce Curados sin gluten 150 g. se vende en formato de 150 g, lo que equivale a 39,27 € €/kg.
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