Carrefour · Charcutería y quesos
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa 200 g
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Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa 200 g cuesta 15,35 € (76,75 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 22 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E 250, E 252), antioxidante (E 301)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 322 kcal |
| Grasas | 22 g |
| de las cuales saturadas | 9 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El jamón de cebo ibérico loncheado de Sánchez Alcaraz contiene un mínimo del 50 % de raza ibérica y se presenta en formato de 200 gramos ya troceado. Se trata de jamón curado de cerdo ibérico de cebo, elaborado con sal, azúcar y conservadores naturales como nitrito y nitrato de sodio, más un antioxidante de vitamina C.
Este tipo de jamón proviene de cerdos ibéricos alimentados con pienso (cebo) en lugar de bellota, lo que lo diferencia del jamón ibérico de bellota o jamón pata negra. El perfil de sabor es menos intenso que el de bellota, pero mantiene la textura característica y la marmoración de grasa propia de la raza. La carne aporta 322 kcal por cada 100 gramos, con un contenido de grasa de 22 g (9 g de saturada) y prácticamente sin hidratos de carbono.
Es un embutido listo para consumir, ideal para tablas de quesos, bocadillos rápidos o como aperitivo. El envase de 200 g permite una porción cómoda sin tener que manipular piezas enteras. Sánchez Alcaraz es una marca de charcutería con presencia en grandes superficies, especializada en productos de cerdo ibérico y jamones curados.
Una vez abierto, mantén el producto en un lugar fresco y seco, idealmente entre 5 °C y 15 °C. Es apto para celíacos y para quienes evitan la lactosa, tal como indica el envase.
Jamón de cebo versus jamón de bellota
El cebo y la bellota representan dos modelos de alimentación del cerdo ibérico. El de cebo crece con pienso controlado, resultando en un jamón más asequible y con un sabor más moderado. El de bellota se alimenta de bellotas durante la montanera (otoño-invierno), desarrollando una grasa más jaspeada y un aroma más complejo. Ambos son jamones ibéricos legítimos; la diferencia está en el coste de producción y el perfil gustativo.
Composición y aditivos permitidos
Los nitritos y nitratos (E 250, E 252) son conservadores autorizados en carnes curadas que previenen el desarrollo de bacterias patógenas. La vitamina C (E 301) actúa como antioxidante natural, reduciendo la oxidación del hierro de la carne. Estos aditivos están dentro de los límites legales y son estándar en la charcutería curada española.
Formato loncheado y conservación
El loncheado acelera la oxidación de la grasa y reduce la vida útil respecto a una pieza entera. Una vez abierto, consume el jamón en pocos días en un lugar fresco (nevera o bodega a 5-15 °C si la tienes). Evita exponerlo a temperatura ambiente durante horas; la grasa se enrancia con facilidad.
- Denominación legal
- Loncheado jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica
- Conservación
- Lugar fresco y seco
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa 50% raza ibérica en un jamón?
Indica que el cerdo tiene al menos el 50 % de sangre ibérica en su genealogía. Los jamones con menor porcentaje de ibérico suelen ser más económicos que los de raza pura, pero mantienen características propias de la raza.
¿Es apto para celíacos y alérgicos a la lactosa?
Sí. El jamón es carne curada sin gluten naturalmente, y este producto no incorpora ingredientes lácteos. El etiquetado lo confirma explícitamente.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
322 kcal por cada 100 gramos. Una loncha típica (unos 15-20 g) aporta entre 48 y 64 kcal. El contenido de grasa es elevado (22 g/100 g), por lo que las porciones suelen ser pequeñas.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
En un lugar fresco y seco, idealmente entre 5 °C y 15 °C. Si lo guardas en la nevera, usa un recipiente hermético o papel de horno para minimizar la oxidación. Consúmelo en 3-4 días.
¿En qué se diferencia del jamón serrano?
El jamón ibérico procede de raza ibérica, con una genética y una composición de grasas distintas al cerdo blanco del que sale el serrano. El ibérico tiene mayor marmoración y un sabor más intenso, aunque el serrano es más económico.
¿Cuánto cuesta Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa 200 g en Carrefour?
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa 200 g cuesta 15,35 € (76,75 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 22 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa 200 g: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E 250, E 252), antioxidante (E 301)
¿Qué formato tiene Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa 200 g?
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Sánchez Alcaraz sin gluten y sin lactosa 200 g se vende en formato de 200 g, lo que equivale a 76,75 € €/kg.
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