Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g

El jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica de Altanera se presenta en paquete de 90 gramos ya loncheado, listo para consumir. Se trata de jamón curado de cerdo ibérico alimentado con pienso (cebo), con una raza ibérica del 50 por ciento, lo que le diferencia del jamón 100% ibérico o del jamón serrano común. La denominación legal especifica "jamón de cebo ibérico", una categoría reconocida que garantiza origen y proceso de elaboración.

Esta variedad lleva un curado tradicional con sal, azúcar y conservadores naturales (nitratos y nitritos, E-252 y E-250) para asegurar estabilidad microbiológica, más un antioxidante (E-301, ascorbato de sodio) que previene oxidaciones. El perfil de sabor es más suave que el del jamón ibérico de bellota, con una textura más firme por el loncheado industrial, ideal para su consumo inmediato sin necesidad de corte manual.

Cada porción de 90 gramos aporta 303 kcal, con un contenido graso de 19,2 gramos —principalmente ácidos grasos monoinsaturados típicos del cerdo ibérico— y prácticamente sin hidratos de carbono. Es un producto pensado para tabla de embutidos, bocadillo rápido o acompañamiento de quesos. El formato individual loncheado lo hace conveniente para personas que viven solas o familias pequeñas sin gasto de tiempo en cortador o cuchillo.

Una vez abierto, mantén el envase refrigerado entre 0 °C y 5 °C y consume en 2-3 días para evitar pérdida de propiedades organolépticas.