Carrefour · Chufi · Azúcar y edulcorante
Horchata de chufa sin azúcar añadido Chufi Zero sin gluten y sin lactosa botella 1 l.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, chufas (8%), emulgente (E-472c), estabilizante (E-407), sal, aromas y edulcorante (E-955)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 37 kcal |
| Grasas | 2,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 3,3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La horchata de chufa Chufi Zero es una bebida a base de chufa de 1 litro, sin azúcares añadidos, sin gluten ni lactosa, presentada en formato UHT (larga conservación). Contiene un 8% de chufa real, agua, emulgentes y estabilizantes naturales para mantener la textura característica de la horchata tradicional. Esta versión sin azúcar utiliza edulcorante (E-955, sacralosa) en lugar de sacarosa, lo que la sitúa en tan solo 37 calorías por cada 100 ml. El aporte de grasas es de 2,3 g por 100 ml, principalmente del propio tubérculo de la chufa, que proporciona ácidos grasos monoinsaturados. Los hidratos de carbono bajan a 3,3 g por 100 ml gracias a la ausencia de azúcar añadido, lo que la hace apta para consumidores que buscan reducir ingesta calórica o mantener un control glucémico. Es una bebida versátil que se puede consumir fría directamente del envase, diluida en agua para más volumen, o como base para batidos y smoothies. En España, la horchata es especialmente popular durante los meses cálidos, acompañando desayunos o como refrescante entre horas. Este formato sin azúcar la hace apropiada también para consumo nocturno sin culpa calórica. Una vez abierto el envase, debe conservarse en frigorífico y consumirse preferentemente en los 3 días siguientes. Antes de abrir, mantén la botella en lugar fresco y seco. Agita bien antes de servir para homogeneizar la chufa y los estabilizantes.
Chufa frente a otras bebidas vegetales
La horchata de chufa es menos común que la de almendra o avena, pero ofrece un perfil nutricional diferente: más grasa insaturada y menos proteína que la bebida de almendra, pero con un índice glucémico bajo natural. Su sabor es más suave y dulce, incluso sin azúcar añadido, por lo que no requiere tanto edulcorante como otros sucedáneos de leche.
Apto para dietas sin gluten ni lactosa
La chufa es un tubérculo sin gluten de forma natural, y esta bebida no contiene derivados lácteos. Es una opción segura para celíacos e intolerantes a la lactosa. La ausencia de proteína de leche también la hace válida para alérgicos a productos lácteos que buscan una alternativa ligera.
Conservación y envase UHT
El tratamiento UHT permite que el producto se conserve a temperatura ambiente en la estantería hasta su vencimiento. Una vez abierto, el envase pierde la protección antimicrobiana y debe refrigerarse entre 1 °C y 4 °C. Los 3 días recomendados son prudentes para evitar fermentación debido a la baja acidez natural de la bebida.
- Denominación legal
- Bebida a base de chufa UHT. Con edulcorantes
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase debe conservarse en frío, siendo aconsejable su consumo en los 3 días siguientes
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la horchata Chufi Zero?
37 calorías por 100 ml, lo que equivale a aproximadamente 370 kcal por litro. Muy inferior a la horchata tradicional con azúcar, que ronda las 80-100 kcal por 100 ml.
¿Qué edulcorante lleva?
Lleva E-955 (sacralosa), un edulcorante sintético sin calorías que mantiene el sabor dulce sin azúcar. Es un aditivo autorizado en la UE y apto para diabéticos.
¿Es segura para celíacos e intolerantes a la lactosa?
Sí. La chufa no contiene gluten de forma natural, y la bebida no lleva derivados lácteos. Es apta para ambas intolerancias.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Conservada en frigorífico entre 1 °C y 4 °C, es recomendable consumir dentro de los 3 días siguientes a la apertura. Agita antes de servir.
¿Se puede congelar?
Técnicamente sí, pero no es recomendable: los estabilizantes pueden perder propiedades y la textura cambiar. Es mejor consumir en los plazos indicados.
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