Carrefour · Azucarera · Azúcar y edulcorante
Azúcar moreno de caña integral Azucarera 800 g.
Azúcar moreno de caña integral Azucarera 800 g. cuesta 1,99 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azucar Más información Datos del producto Condiciones y/o fecha de consumo una vez abierto el envase: Conservese en lugar fresco y seco
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 380 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 95 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El azúcar moreno de caña integral de Azucarera se comercializa en envase de 800 gramos. Se trata de azúcar de caña que ha conservado parte de su melaza natural durante el proceso de elaboración, lo que le confiere su color oscuro característico y un perfil organoléptico más complejo que el azúcar blanco refinado.
A diferencia del azúcar blanco, que es cristal puro de sacarosa, el azúcar moreno retiene algo de la película de melaza que rodea el cristal. Esto le aporta un sabor ligeramente caramélico y notas más profundas. Desde el punto de vista nutricional, aunque contiene prácticamente las mismas calorías que el azúcar blanco (380 kcal por 100 g), la presencia de melaza añade trazas de minerales como potasio, calcio y magnesio, aunque en cantidades poco significativas para el aporte diario.
Se utiliza tanto en repostería casera como en bebidas calientes: café, té, chocolate. En bollería y postres, el azúcar moreno tiende a producir texturas más húmedas y blandas que el blanco, por lo que es preferido en galletas, bizcochos y tartas cuando se busca miga jugosa. También funciona en aliños para carnes a la brasa o en marinadas agridulces.
Conserva sus propiedades durante meses si se guarda en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad. El contacto con vapor o ambientes húmedos provoca que los cristales se apelmacen; en tal caso, basta con romper los grumos con un tenedor o pasarlos por un colador fino.
Diferencia con el azúcar blanco
El azúcar blanco es sacarosa cristalina pura tras refinar y blanquear. El moreno conserva parte de la melaza, la película de jugo concentrado de caña que rodea el cristal. Esto le da color oscuro, sabor caramélico más marcado y trazas de minerales. En repostería, produce masas más blandas y húmedas.
Usos en cocina y repostería
Funciona en postres donde se busca textura jugosa: galletas, brownies, bizcochos esponjosos. También en bebidas calientes, salsas agridulces y marinadas para carnes. En pastelería de precisión (merengues, caramelos) puede resultar menos estable por la humedad de la melaza; en tal caso, es preferible azúcar blanco.
Conservación y manipulación
Guarda el envase en despensa, lejos de humedad y calor directo. Si los cristales se apelmazan por condensación, no indica deterioro: rompe los grumos con un tenedor o pásalos por colador. El azúcar moreno no fermenta ni caduca si se mantiene seco.
- Denominación legal
- Azúcar Moreno de caña integral
- Conservación
- Conservese en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia del azúcar blanco?
El azúcar moreno conserva parte de la melaza natural de la caña, lo que le aporta color oscuro, sabor caramélico más marcado y trazas de minerales como potasio y calcio. Tiene el mismo aporte calórico.
¿Por qué se apelmaza el azúcar moreno?
La melaza que contiene atrae humedad del ambiente. Si los cristales se compactan, no significa que esté dañado: basta romper los grumos con un tenedor o pasarlos por un colador fino.
¿En qué postres funciona mejor que el blanco?
Es ideal en galletas, brownies y bizcochos donde se busca textura húmeda y blanda. En merengues, caramelos y azucarados que requieren precisión, es mejor usar azúcar blanco por su estabilidad.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Guárdalo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético. Así se conserva varios meses sin perder propiedades. Evita la proximidad a vapores de cocina o zonas húmedas.
¿Cuánto cuesta Azúcar moreno de caña integral Azucarera 800 g. en Carrefour?
Azúcar moreno de caña integral Azucarera 800 g. cuesta 1,99 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Azúcar moreno de caña integral Azucarera 800 g.?
Azúcar moreno de caña integral Azucarera 800 g. aporta 380 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Azúcar moreno de caña integral Azucarera 800 g.? Ingredientes
Ingredientes de Azúcar moreno de caña integral Azucarera 800 g.: Azucar Más información Datos del producto Condiciones y/o fecha de consumo una vez abierto el envase: Conservese en lugar fresco y seco
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