Mermelada de arándanos y fresas cero azúcar refinado La Vieja Fábrica 280 g.

La mermelada de arándanos y fresas cero azúcar refinado de La Vieja Fábrica se presenta en bote de 280 gramos. Es una conserva elaborada con un 50% de fruta fresca —25% arándanos y 25% fresas— sin adición de azúcar blanco ni moreno, formulada con extracto concentrado de frutas como edulcorante natural. La estructura de esta mermelada se mantiene gracias a la pectina de cítricos, un gelificante natural que sustituye a la gelatina animal. El sabor ácido propio de los arándanos se equilibra con el corrector de acidez (ácido cítrico) y refuerza con concentrado de sauco, que añade cuerpo y ese matiz profundo típico de las frutas rojas oscuras. El resultado es una conserva densa, apta para untar en pan tostado, yogur o usarla en repostería casera sin preocupación por los azúcares refinados. Aporta 172 kcal por cada 100 gramos de producto, con 42 g de hidratos de carbono principalmente de origen frutícola y procedentes del extracto concentrado. No contiene grasas. Una cucharada sopera (unos 20 g) es una ración habitual de mermelada de desayuno, lo que supone alrededor de 34 kcal por cucharada. Una vez abierto el bote, conserva refrigerado a 4 °C y consume según la fecha de caducidad indicada en la etiqueta. La presencia de fruta real hace que, como cualquier mermelada casera, pueda formar una fina capa de moho superficial si se expone al aire o la humedad; en ese caso, retírala con una cuchara limpia.