Chocolate negro 85% con stevia sin azúcar añadido Valor sin gluten 100 g.

El chocolate negro Valor 85% es una tableta de 100 gramos formulada sin azúcares añadidos, edulcorada con stevia y maltitol. La denominación legal lo clasifica como chocolate con edulcorantes, un producto dirigido a quienes buscan reducir la ingesta de azúcar sin renunciar al chocolate de verdad. La composición se basa en pasta de cacao, manteca de cacao y cacao desgrasado en polvo, lo que asegura un porcentaje de cacao elevado y un sabor intenso. Los glucósidos de esteviol procedentes de estevia aportan dulzor sin calorías, mientras que el maltitol suma volumen y textura sin los efectos del azúcar convencional. Es apto para celíacos, según su etiquetado, aunque puede contener trazas de leche, almendra y avellana por procesos de fabricación compartidos. Cada tableta aporta 568 kcal por 100 gramos, con 49 gramos de grasas (31 saturadas) y apenas 19 gramos de carbohidratos. El perfil lipídico refleja la presencia natural de manteca de cacao, rica en ácidos esteárico y palmítico. Es un chocolate de sobremesa o acompañamiento de café, no un producto de consumo habitual en grandes cantidades. Guárdalo en lugar fresco y seco, alejado de olores intensos y variaciones de temperatura que alteren su cobertura. La marca Valor, con décadas de trayectoria en chocolate, mantiene sus estándares de elaboración en esta versión sin azúcar.