Helado sorbete de limón Carrefour 580 g.

El sorbete de limón de Carrefour es un helado sin grasa láctea presentado en envase de 580 gramos. Se trata de una denominación legal de sorbete con limón, elaborado a partir de agua, azúcar, jarabe de glucosa y zumo de limón procedente de concentrado al 10%, reforzado con aroma natural de limón para intensificar el sabor.

A diferencia del helado tradicional, el sorbete no contiene leche ni nata, lo que lo hace apto para personas con intolerancia a la lactosa o dietas veganas. La textura cremosa se consigue mediante gellificantes de origen vegetal: pectina, goma tara, goma garrofín, goma guar y goma xantana, complementadas con proteínas de guisantes hidrolizadas que mejoran la estructura del producto sin añadir lácteos.

Cada 100 gramos aporta 109 kilocalorías, de las cuales 21 gramos proceden de azúcares, lo que lo posiciona como una opción refrescante pero con contenido calórico moderado respecto a otros helados. El aporte de sal es bajo: apenas 0,09 gramos por 100 gramos. Es un producto típico de las temporadas cálidas, para consumo directo tras sacarlo del congelador, o como base para granizados caseros diluidos en agua con gas.

Conserva sus propiedades en congelador a -18 °C o inferior. Una vez abierto, ten el envase en el congelador entre usos para evitar que se deshiela parcialmente, lo que afectaría a la textura final.