Helado sorbete de acaí ecológico The Bio Factory sin gluten 350 g.

El sorbete de açaí ecológico de Bio Factory es un helado elaborado sin leche, sin gluten y apto para dieta vegana, en formato de 350 gramos. La base la componen agua, pulpa de açaí (33%), sirope de tapioca y azúcar de caña, todos de producción ecológica certificada.

Esta formulación lo sitúa en el segmento de sorbetes, no helados clásicos: carece de grasas lácteas y descansa en una estructura de espesantes naturales como harina de semilla de algarroba y goma de guar. El açaí aporta su perfil antioxidante típico (antocianinas) y un sabor ácido que requiere poco azúcar añadido. El contenido nutricional es muy ligero: apenas 30 kcal por 100 gramos, 2,4 g de grasa y 25,5 g de hidratos de carbono.

Es una opción adecuada para quien busca un postre helado sin productos de origen animal, sin gluten certificado y con ingredientes de certificación ecológica. Funciona como refresco congelado en tardes de calor o como acompañamiento de otros postres. El envase de 350 g admite unos 3-4 servicios de tamaño individual si se sirve con cuchara de helado.

Guárdalo en el congelador a -18 °C o inferior. Una vez descongelado, no vuelvas a congelar. El producto puede presentar cristales de hielo superficial por cambios de temperatura durante el transporte; es normal en helados sin aditivos emulsionantes adicionales.