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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Nata pasterizada (35%), leche evaporada desnatada, azúcar, yema de huevo , jarabe de glucosa, nueces de macadamia , manteca de coco, mantequilla , gasificante: carbonatos de sodio; sal, aroma natural de vainilla. Alérgenos: ver ingredientes en negrita. Puede contener otros frutos de cáscara . Sin gluten. Alérgenos Contiene: Huevo, Leche Puede contener: Frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 274 kcal |
| Grasas | 17,3 g |
| de las cuales saturadas | 10,6 g |
| Hidratos de carbono | 25,3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado de nueces de macadamia Häagen Dazs es una crema con base de vainilla que combina trozos de caramelo y un 10% de macadamia en un envase de 460 mililitros. Está certificado sin gluten y elaborado sin aditivos estabilizantes artificiales, basándose en ingredientes convencionales de heladería: nata pasterizada al 35%, leche evaporada desnatada, yema de huevo y azúcar.
La macadamia aporta ese carácter mantecoso y ligeramente dulce que distingue este helado de las versiones estándar de chocolate o vainilla. La manteca de coco y la mantequilla refuerzan la textura cremosa sin necesidad de gomas espesantes sintéticas. El aroma de vainilla es natural, lo que suaviza el perfil organoléptico sin dejar ese regusto químico de vanillina sintética.
Una ración típica de 100 gramos (más o menos dos cucharadas generosas) aporta 274 calorías, 17,3 gramos de grasa y 25,3 de hidratos de carbono. De esa grasa, 10,6 gramos son saturados, principalmente de la nata y la mantequilla. Es un postre ocasional más que diario, con un perfil calórico elevado pero sin sorpresas en su composición.
Conserva sus propiedades en el congelador a –18 °C o inferior. Una vez sacado, conviene consumirlo en poco tiempo para evitar recristalizaciones. El envase de 460 ml rinde aproximadamente cuatro o cinco raciones si se sirven en cantidad moderada.
Diferencia con helados con estabilizantes
Muchos helados comerciales incorporan gomas como carragenina o goma xantana para mantener la textura uniforme y bajar costes de nata. Este Häagen Dazs prescinde de ellas, confiando en mayor proporción de nata y yema de huevo. El resultado es una cremosidad más natural, aunque la textura es algo más sensible a cambios de temperatura durante el almacenamiento.
Alérgenos y seguridad celíaca
Contiene huevo y leche como alérgenos directos. Aunque declara sin gluten, advierte sobre posible contacto cruzado con otros frutos de cáscara en la línea de producción. Apto para celíacos con celiaquía confirmada, pero no recomendable para alergia severa a frutos secos sin verificar con el fabricante.
Cómo servir para mejor textura
Saca el envase del congelador 5–10 minutos antes de servir para que ablande ligeramente. Usa una cuchara mojada en agua tibia; la humedad facilita el corte sin desgarros. Evita descongelaciones parciales repetidas, que degradan la estructura del helado y favorecen la formación de cristales de hielo grandes.
- Denominación legal
- Helado crema sabor a vainilla con trozos de caramelo con trozos de nueces de macadamia (10%)
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es realmente sin gluten?
Sí, está certificado sin gluten. Sin embargo, advierte sobre posible contacto cruzado con otros frutos de cáscara durante la producción, por lo que quienes tengan celiaquía severa deben verificar con el fabricante si les conviene.
¿Qué alérgenos lleva?
Contiene huevo y leche. Puede contener otros frutos de cáscara. No es apto para alergia a huevo o intolerancia a la lactosa.
¿Cuántas raciones trae el envase?
El envase de 460 ml rinde aproximadamente 4-5 raciones de 100 gramos (dos cucharadas generosas cada una), según el tamaño de la porción.
¿Lleva espesantes o gomas?
No incorpora gomas xantana ni carragenina. La cremosidad viene de nata al 35%, leche evaporada y yema de huevo, sin aditivos estabilizantes sintéticos.
¿Cuántas calorías tiene?
274 calorías por 100 gramos, con 17,3 g de grasa (de los cuales 10,6 saturados) y 25,3 g de hidratos de carbono.
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