Helado de mango y frambuesa Häagen Dazs sin gluten 460 ml.

El helado Häagen Dazs de mango y frambuesa es un helado crema presentado en formato de 460 ml apto para celíacos. Combina puré de mango con una salsa de frambuesa que representa el 12% del producto, enriquecida con puré de mora para intensificar el sabor. Se elabora con una base de nata pasterizada al 31%, azúcar y leche evaporada desnatada, con yema de huevo que le confiere una textura cremosa característica de la marca. Los zumos concentrados de naranja y limón aportan acidez natural que equilibra el dulzor. La pectina actúa como gelificante para mantener la estructura durante la congelación. Al carecer de gluten es apto para personas con enfermedad celíaca, sin que ello afecte a su perfil organoléptico. Con 247 kcal por 100 gramos, es un postre ocasional de mayor densidad calórica que un helado tradicional, consecuencia de la proporción elevada de nata. El contenido graso total es de 13,4 g por 100 g, de los cuales 8,2 g son grasas saturadas, lo que refleja la calidad de los ingredientes lácteos empleados. El envase de 460 ml permite entre 6 y 8 raciones según tamaño de cucharada. Se conserva en el congelador a -18 °C o inferior. La marca Häagen Dazs enfatiza los ingredientes reconocibles y la ausencia de estabilizantes sintéticos, una línea de posicionamiento que mantiene en toda su gama.