Guindillas de Ibarra De Nuestra Tierra 120 g.

Las guindillas de Ibarra de De Nuestra Tierra son un encurtido elaborado con el fruto picante característico de la región de Ibarra, en Guipúzcoa. Se presentan en envase de 120 gramos, conservadas en vinagre de vino, sal y metabisulfito de sodio como conservador. La denominación de origen refleja la procedencia específica del ingrediente principal, garantizando autenticidad en la variedad. La guindilla es un fruto pequeno y alargado, de sabor picante moderado, que fermentada en vinagre adquiere una textura crujiente y un aroma característico con notas ácidas. A diferencia de otras guindillas del mercado, las de Ibarra cuentan con un perfil de sabor reconocible por su balance entre picor y profundidad vinagrada. El encurtido mantiene intactas las propiedades organolépticas del fruto sin aditivos colorantes ni potenciadores de sabor innecesarios. Es un complemento clásico en la mesa española: se consume sola como tapa, acompaña a conservas de pescado, forma parte de surtidos de encurtidos variados, o se incorpora troceada en aliños de ensalada y salsas frías. Un envase de 120 gramos rinde entre 4 y 6 raciones de aperitivo pequeño. Con apenas 23 calorías por 100 gramos y menos de 2 gramos de hidratos de carbono, es un encurtido de bajo aporte calórico. Una vez abierto, el envase mantiene sus condiciones óptimas hasta 3 semanas en el frigorífico siempre que permanezca bien cerrado. Antes de abrir, almacena en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz directa.