Galletas de cacao con pepitas de chocolate Gullón sin gluten 200 g.

Galletas de cacao con pepitas de chocolate de 200 g, elaboradas sin gluten y sin frutos secos ni huevo. Su receta combina harina de arroz y de maíz con almidón de maíz, aceite de girasol alto oleico (14%) y oligofructosa, y añade un 22% de chips de chocolate y un 3% de cacao desgrasado en polvo. El resultado es una galleta crujiente con un intenso sabor a cacao y trozos de chocolate repartidos por la masa.

En la cocina, estas galletas funcionan como snack para tomar solas, acompañar un café o un vaso de leche, y también como base para postres: se pueden triturar para hacer la base de una tarta o un cheesecake sin gluten, o desmenuzar sobre yogur o helado. Al no contener gluten, son aptas para personas celíacas o con sensibilidad al gluten, y al no llevar frutos secos ni huevo amplían las opciones para quienes tienen esas alergias o intolerancias.

Según su tabla nutricional, por 100 g aportan 467 kcal, 20 g de grasas (4,6 g saturadas), 64 g de hidratos (19 g azúcares), 7,3 g de fibra, 4,2 g de proteínas y 0,6 g de sal. La fibra procede en parte de la oligofructosa añadida. Su Nutri-Score es D y pertenece al grupo NOVA 4, lo que indica un producto ultraprocesado.

Se presentan en un paquete de 200 g, un formato que se conserva bien en un lugar fresco y seco, cerrado herméticamente tras su apertura para mantener la textura crujiente. Contienen soja y pueden contener trazas de leche, por lo que conviene revisar la etiqueta si hay alergias.