Galleta de centeno integral Marbú 380 g.

La galleta de centeno integral Marbú llega en envase de 380 gramos. Según su denominación legal, es una galleta con harina de centeno donde este cereal es el ingrediente principal, representando el 58% de la composición. Se trata de un producto a base de harinas integrales de centeno y salvado del mismo cereal, lo que le aporta una textura más densa y un perfil nutricional distinto al de las galletas de trigo convencionales. La fórmula incluye azúcar moreno de caña integral (15%), aceite de girasol alto oleico (14%), jarabe de glucosa y fructosa, fibra vegetal y extracto de malta de cebada como aglutinantes y saborizantes. Los gasificantes (carbonatos de amonio y sodio) le dan su estructura crujiente característica. El contenido en fibra del centeno la diferencia de galletas más refinadas, aunque la presencia de azúcares simples (azúcar moreno y jarabe) la sitúa en un perfil calórico similar al de otras galletas: 433 kcal por 100 gramos. La grasa total es de 15 g/100g, con una proporción baja de saturadas (1,6 g), gracias al uso de aceite de girasol alto oleico. Los hidratos de carbono alcanzan 61 g/100g, reflejo tanto de las harinas como de los azúcares añadidos. Es un producto pensado para desayuno o merienda, acompañado de café, té o leche. Dado que contiene cebada (en aromas y extracto de malta), no es apto para celíacos. En el envase se advierte de posible presencia de trazas de leche, mostaza, soja y huevo. Conserva en lugar fresco y seco, lejos de humedad.