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Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g
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Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g cuesta 11,19 € (89,52 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 27 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Foie gras de pato (98%), sal, azúcar, Brandy, especias (pimienta blanca, pimienta negra y nuez moscada), antioxidante (ascorbato sódico) y conservador (nitrito sódico)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2321 kJ / 564 kcal |
| Grasas | 59 g |
| de las cuales saturadas | 27 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Proteínas | 7,2 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El foie gras entero de pato Mi-Cuit de Carrefour Selección llega en lata de 125 gramos. Se trata de un foie gras cocido, denominado legalmente como entero, que mantiene la estructura y textura característica del hígado graso sin ser triturado ni emulsionado como en los patés tradicionales.
La composición es sencilla: foie gras de pato (98%), sal, azúcar, Brandy, y un toque de especias (pimienta blanca, pimienta negra y nuez moscada) que equilibran el sabor intenso del hígado. Incluye ascorbato sódico como antioxidante y nitrito sódico como conservador, lo que permite su conservación refrigerada durante el tiempo indicado en la etiqueta.
Mi-Cuit es la denominación que distingue al foie gras que ha sido sometido a cocción parcial (alrededor de 60-65 °C), a diferencia del fresco (cru) o del totalmente cocido. Esta técnica conserva una textura mantecosa en el interior mientras se establiliza el exterior. Cada 100 gramos aporta 539 kcal, con un contenido graso de 55 gramos (saturadas: 23 g) y apenas 2,8 gramos de hidratos de carbono.
Es un producto de consumo ocasional, típico de aperitivos festivos, tabla de embutidos o acompañamiento en preparaciones frías. Se sirve templado o a temperatura ambiente, nunca del frigorífico directo, untado en tostadas de pan tostado o galletas de agua. La lata de 125 g proporciona aproximadamente 4-6 raciones de 20-30 gramos cada una.
Diferencia entre Mi-Cuit y otros foie gras
El foie gras cru (fresco) no está cocido y requiere congelación inmediata tras compra; el Mi-Cuit ha sufrido cocción parcial, lo que lo estabiliza para refrigeración normal; el foie gras entero cocido (pasteurizado) está totalmente cocinado. Este Mi-Cuit mantiene una textura intermedia más buscada: cremosa pero con estructura.
Cómo servir y disfrutarlo
Saca la lata del frigorífico 10-15 minutos antes de servir para que adquiera consistencia de untar sin perder forma. Acompaña con tostadas de pan tostado, galletas de agua o fruta deshidratada (higos, dátiles). Una pequeña cantidad (20-30 g) es suficiente por ración dado su intensidad y contenido graso.
Conservación y caducidad
Conserva la lata sin abrir entre 0 °C y 5 °C hasta la fecha de caducidad impresa. Una vez abierta, debe consumirse dentro de 2 días manteniéndola refrigerada. Si deseas alargar su vida útil, congela la lata cerrada sin abrir hasta 3 meses; descongela en frigorífico antes de servir.
- Denominación legal
- Foie gras entero de pato cocido
- Conservación
- Conservar entre 0ºC y 5°C. Una vez abierto conservar por debajo de 5°C y consumir en los siguientes 2 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente un foie gras Mi-Cuit?
Es foie gras (hígado graso de pato) que ha sido cocido parcialmente a baja temperatura (60-65 °C). Mantiene una textura mantecosa en el interior, a diferencia del foie gras fresco o del totalmente cocido.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Una vez abierta la lata, debe consumirse dentro de 2 días manteniéndola refrigerada entre 0 °C y 5 °C. No es recomendable mantenerla abierta más de ese tiempo.
¿A qué temperatura se sirve?
Sácalo del frigorífico 10-15 minutos antes de servir para que llegue a temperatura ambiente o ligeramente templada. Esto mejora su textura y sabor. Nunca lo sirvas directamente del frío.
¿Cuántas raciones proporciona la lata de 125 g?
Aproximadamente 4-6 raciones de 20-30 gramos cada una. Dado su contenido graso e intensidad, las porciones son pequeñas pero saciantes.
¿Lleva alérgenos o es apto para celíacos?
Sí, es sin gluten según la etiqueta. No contiene frutos secos. Lleva nitrito sódico como conservador, que puede ser relevante para personas sensibles a aditivos.
¿Cuánto cuesta Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g en Carrefour?
Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g cuesta 11,19 € (89,52 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 27 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g?
Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g aporta 564 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g? Ingredientes
Ingredientes de Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g: Foie gras de pato (98%), sal, azúcar, Brandy, especias (pimienta blanca, pimienta negra y nuez moscada), antioxidante (ascorbato sódico) y conservador (nitrito sódico)
¿Qué formato tiene Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g?
Foie gras de pato entero Mi-Cuit Carrefour Selección sin gluten 125 g se vende en formato de 125 g, lo que equivale a 89,52 € €/kg.
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