Filetes de anchoa en aceite de oliva Classic Carrefour 30 g.

Los filetes de anchoa en aceite de oliva de Carrefour llegan en lata de 30 gramos, clasificados como semiconserva. Contienen filetes de anchoa selectos sumergidos en aceite de oliva que supone el 40% del producto, con sal como único condimento adicional. La formulación es sencilla: tres ingredientes únicamente.

La anchoa es un pescado azul pequeño de alto contenido en grasas poliinsaturadas y proteína. Por cada 100 gramos de producto, aporta 186 kcal, 7,7 g de grasas (de las cuales 2 g saturadas) y ausencia completa de hidratos de carbono. El aceite de oliva no solo preserva el pescado sino que también aporta sus propias grasas monoinsaturadas, lo que da complejidad al perfil nutricional.

Este formato de 30 g es ideal para consumo ocasional o como complemento en pequeñas cantidades: sobre tostadas con tomate, como ingrediente en ensaladas, sobre pizzas caseras o como parte de tablas de conservas. La anchoa en aceite mantiene textura firme y sabor intenso, sin excesiva salinidad si se escurre parcialmente antes de servir.

Se clasifica como semiconserva, por lo que requiere refrigeración entre 5 °C y 12 °C. Una vez abierta, conviene mantenerla en el frigorífico cubierta de aceite y consumir dentro de 7 días máximo para preservar sus características.