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Carrefour · Carrefour · Azúcar y edulcorante
Edulcorante con extractos de stevia Carrefour Classic 200 g.
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Edulcorante con extractos de stevia Carrefour Classic 200 g. cuesta 2,95 € (14,75 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 21 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Edulcorantes: eritritol, glucósidos de esteviol procedentes de Estevia 1,5%
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 985 kJ / 236 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 99 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El edulcorante Carrefour Classic es un producto de mesa formulado con eritritol y glucósidos de esteviol procedentes de estevia natural. Se presenta en envase de 200 gramos, con una denominación legal que lo identifica como edulcorante compuesto, no como simple sustituto del azúcar sino como mezcla de dos principios activos de origen vegetal.
La combinación de eritritol y extractos de estevia es común en edulcorantes modernos porque equilibra el perfil organoléptico: el eritritol aporta volumen y textura similar al azúcar, mientras que la estevia contribuye poder endulzante concentrado. El eritritol es un poliol natural que no afecta los niveles de glucosa en sangre, característica apreciada por personas con diabetes o en régimen bajo en carbohidratos.
Este producto suma 0 calorías por 100 gramos, lo que lo convierte en una alternativa para reducir aporte calórico en bebidas frías, infusiones, café, yogur, postres caseros y repostería. Una cucharadita rinde endulzante equivalente a una de azúcar, aunque el poder endulzante total puede variar según sensibilidad personal al regusto de la estevia.
Se conserva a temperatura ambiente en lugar seco, protegido de la humedad. El envase de 200 g es apropiado para uso doméstico continuado, con rendimiento de varios meses en consumo moderado diario.
Eritritol versus estevia pura
El eritritol es un poliol de bajo impacto glucémico que ocupa espacio en la mezcla, crucial para la textura en repostería; la estevia concentra el poder endulzante pero podría dejar regusto amargo si se usa sola. Esta combinación es el equilibrio: 98,5 % eritritol y 1,5 % glucósidos de esteviol. La proporción está pensada para que sea más tolerado al paladar que la estevia pura.
Impacto glucémico y calorías
Tanto el eritritol como los glucósidos de esteviol tienen índice glucémico prácticamente nulo y no incrementan insulina. Con 0 kcal por 100 g, es una opción para personas con diabetes tipo 2, en dietas cetogénicas o con restricción calórica. No afecta a caries dentales como sí lo hace el azúcar.
Uso en cocina y repostería
En bebidas frías disuelve sin problemas. En caliente (infusiones, café) también, aunque algunos usuarios reportan leve regusto residual al enfriarse. En repostería, funciona mejor en bizcochos húmedos y tartas que requieren algo de volumen; en merengues o caramelos su comportamiento difiere del azúcar. La proporción de sustitución es 1:1 aproximada.
- Denominación legal
- Edulcorante de mesa a base de eritritol y de glucosidos de esteviol procedentes de Estevia
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre eritritol y estevia?
El eritritol es un poliol que aporta volumen y textura similar al azúcar; la estevia es un extracto concentrado de gran poder endulzante. Esta mezcla combina ambos: el eritritol ocupa espacio en la fórmula y la estevia añade dulzor, equilibrando regusto y textura.
¿Tiene realmente 0 calorías?
Sí. Tanto el eritritol como los glucósidos de esteviol tienen aporte calórico nulo o despreciable (menor a 0,5 kcal por gramo). El envase contiene 0 kcal por 100 g según regulación de etiquetado.
¿Es apto para personas con diabetes?
Sí. No incrementa glucosa en sangre ni dispara insulina. Estos edulcorantes son aptos para diabetes tipo 1 y 2. Consulta con tu médico o nutricionista si tienes dudas sobre cantidades en tu dieta específica.
¿Se puede usar en repostería?
Sí, pero con matices. Funciona bien en bebidas y postres húmedos; en merengues, caramelos o masas que requieren propiedades químicas del azúcar, el resultado puede no ser idéntico. La proporción es 1:1 aproximada.
¿Deja regusto?
Algunos usuarios perciben un regusto ligero, típico de la estevia, especialmente en bebidas frías. La tolerancia es personal y suele mejorar con acostumbramiento.
¿Cuánto cuesta Edulcorante con extractos de stevia Carrefour Classic 200 g. en Carrefour?
Edulcorante con extractos de stevia Carrefour Classic 200 g. cuesta 2,95 € (14,75 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 21 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Edulcorante con extractos de stevia Carrefour Classic 200 g.? Ingredientes
Ingredientes de Edulcorante con extractos de stevia Carrefour Classic 200 g.: Edulcorantes: eritritol, glucósidos de esteviol procedentes de Estevia 1,5%
¿Qué formato tiene Edulcorante con extractos de stevia Carrefour Classic 200 g.?
Edulcorante con extractos de stevia Carrefour Classic 200 g. se vende en formato de 200 g, lo que equivale a 14,75 € €/kg.
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