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Dorada de ración Carrefour 600 g aprox
Dorada de ración Carrefour 600 g aprox cuesta 9,50 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
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Sobre este producto
La dorada de ración es un pescado blanco entero de aproximadamente 600 gramos, presentado limpio y listo para cocinar. Se trata de una especie de agua salada, con carne blanca, fina y de sabor suave, muy popular en la cocina mediterránea española.
Esta ración individual es ideal para dos personas o como plato principal para una comida familiar. La dorada tiene un contenido proteico en torno al 18-20% por cada 100 gramos, con grasas principalmente poliinsaturadas beneficiosas. La proporción de espinas es moderada en comparación con otros pescados blancos, lo que facilita su consumo después de la cocción.
Admite múltiples formas de preparación: al horno con limón y hierbas aromáticas, a la parrilla con un poco de aceite de oliva, al vapor, o incluso rellena de verduras. El tiempo de cocción en horno a 180 °C ronda los 20-25 minutos dependiendo del grosor. Algunos cocineros prefieren abrir la dorada en mariposa antes de cocinar para acelerar el proceso.
Conserva la dorada en la zona más fría del frigorífico, entre 0 °C y 4 °C, y consúmela en un máximo de 2-3 días desde la compra. Si deseas prolongar su vida útil, es congelable en envases herméticos hasta tres meses.
Cómo elegir y inspeccionar
Al comprar, busca ojos brillantes y hundidos, branquias de color rojo intenso y escamas adheridas a la piel. El olor debe ser a mar limpio, nunca amoníaco. La textura debe ceder ligeramente a la presión pero volver a su sitio. Evita piezas con manchas oscuras en la piel o ese aspecto reseco que indica almacenamiento prolongado.
Preparación y cocción
La dorada no requiere mucho: lava bajo agua fría, seca con papel de cocina y sazona por dentro y fuera con sal y pimienta. Cabe cocerla entera o en filete. Al horno, coloca sobre papel de hornear con rodajas de limón, un chorro de aceite y hierbas como tomillo o hinojo. A 180 °C precisarás 20-25 minutos. A la parrilla, 8-10 minutos por lado a fuego medio-alto.
Valor nutricional y maridaje
Aporta alrededor de 100-110 kcal por 100 g, con proteína de alta calidad y ácidos grasos omega-3 en menor proporción que pescados grasos. Es fuente de selenio, fósforo y vitaminas del grupo B. Va bien con vinos blancos secos de la región o con refrescos naturales. Acompaña con ensaladas verdes, patatas asadas o verduras al vapor.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una dorada de ración?
Aproximadamente 600 gramos sin limpiar. Una vez eviscerada y sin cabeza, el peso se reduce a unos 400-450 gramos de carne comestible. Es una ración generosa para dos personas.
¿Cuánto tiempo dura en el frigorífico?
Entre 2 y 3 días máximo a temperatura entre 0 °C y 4 °C. Si quieres guardarla más tiempo, congélala en envase hermético; aguanta hasta tres meses en congelador.
¿A qué temperatura y tiempo se cocina en horno?
A 180 °C, entre 20 y 25 minutos en bandeja con papel de hornear. El tiempo depende del grosor de la pieza. Puedes abrir la dorada en mariposa para que se cueza más rápido.
¿Es necesario limpiarla antes de cocinar?
La dorada se suele vender ya limpia y eviscerada. Basta con un enjuague bajo agua fría y secarla con papel de cocina antes de aderezar y cocinar.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
Alrededor de 100-110 kcal por 100 g de carne comestible. Aporta unos 18-20 g de proteína y bajo contenido en grasas totales.
¿Cuánto cuesta Dorada de ración Carrefour 600 g aprox en Carrefour?
Dorada de ración Carrefour 600 g aprox cuesta 9,50 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Dorada de ración Carrefour 600 g aprox? Ingredientes
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