Chutney de higos Extra Carrefour 150 g,

El chutney de higos Extra del supermercado es una salsa dulce en tarro de 150 gramos, elaborada siguiendo la denominación legal de salsa de higos. La composición se basa en un 56% de higo, complementado con azúcar, vinagre de vino tinto, zumo de limón, pectina natural como gelificante, sal y especias que le confieren complejidad al sabor. La incorporación de vinagre de vino tinto es lo que diferencia este chutney de una mermelada convencional: aporta acidez que equilibra la dulzura de los higos y el azúcar, creando un perfil agridulce típico de los chutneys tradicionales. El zumo de limón refuerza ese carácter ácido, mientras que la pectina garantiza la textura densa sin aditivos espesantes innecesarios. Contiene sulfitos, presentes naturalmente en el vinagre y como conservante. Es un acompañamiento versátil para tabla de quesos (especialmente azules y semicurados), carnes frías, jamón ibérico, o incluso como base para salsas agridulces en cocina. Una cucharada sopera (unos 25 g) suma alrededor de 45 kcal, lo que permite usarlo sin culpa en raciones pequeñas. Por cada 100 gramos aporta 44 g de hidratos de carbono, de los que 41 g son azúcares, dato relevante para quien busque controlar la ingesta azucarada. Una vez abierto, refrigerar entre 4 °C y 8 °C y consumir en un plazo máximo de 5 días. Antes de abrir, conservar en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor directo.