Pulpa de tomate ecológico Carrefour Bio 330 g.

La pulpa de tomate ecológico del supermercado Bio se presenta en envase de 330 gramos, con una formulación simple y directa: tomate procedente de agricultura ecológica certificada y ácido cítrico como corrector de acidez. Sin conservantes químicos, colorantes ni aditivos adicionales. Esta pulpa mantiene la concentración natural del tomate fresco, con una textura semilíquida y buen cuerpo para incorporar en salsas italianas, soffritos y fondos de cocción. Cada 100 gramos aporta apenas 31 kcal, 4,7 gramos de hidratos de carbono y prácticamente nada de grasa, lo que la convierte en una base neutra desde el punto de vista nutricional para la mayoría de platos salados. El tomate ecológico responde a estándares de producción sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos, lo que implica también trazabilidad en origen y control de residuos. El ácido cítrico es un regulador de pH habitual en conservas para evitar el desarrollo de microorganismos, especialmente importante en envases sin conservantes adicionales. Una vez abierto el envase, la pulpa debe conservarse en refrigeración entre 1 °C y 4 °C y consumirse antes de 5 días. Funciona tanto para salsas inmediatas como para congelación en porciones pequeñas en bandejas de hielo o bolsas de cierre hermético.