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Pulpa de tomate ecológico Carrefour Bio 330 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate* y corrector de acidez: ácido cítrico. *Ingrediente de origen agrario obtenido de acuerdo a las normas de producción ecológica
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 31 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pulpa de tomate ecológico del supermercado Bio se presenta en envase de 330 gramos, con una formulación simple y directa: tomate procedente de agricultura ecológica certificada y ácido cítrico como corrector de acidez. Sin conservantes químicos, colorantes ni aditivos adicionales. Esta pulpa mantiene la concentración natural del tomate fresco, con una textura semilíquida y buen cuerpo para incorporar en salsas italianas, soffritos y fondos de cocción. Cada 100 gramos aporta apenas 31 kcal, 4,7 gramos de hidratos de carbono y prácticamente nada de grasa, lo que la convierte en una base neutra desde el punto de vista nutricional para la mayoría de platos salados. El tomate ecológico responde a estándares de producción sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos, lo que implica también trazabilidad en origen y control de residuos. El ácido cítrico es un regulador de pH habitual en conservas para evitar el desarrollo de microorganismos, especialmente importante en envases sin conservantes adicionales. Una vez abierto el envase, la pulpa debe conservarse en refrigeración entre 1 °C y 4 °C y consumirse antes de 5 días. Funciona tanto para salsas inmediatas como para congelación en porciones pequeñas en bandejas de hielo o bolsas de cierre hermético.
Diferencia con tomate triturado y salsa
La pulpa es más concentrada que el tomate triturado (que contiene más suero y agua) pero menos densa que el concentrado de tomate. Al llevar solo tomate y ácido cítrico, sin ajo, cebolla ni especias, actúa como base neutra para desarrollar tu propia receta. El triturado es listo para comer; la pulpa requiere cocinado.
Certificación ecológica y trazabilidad
El sello ecológico del supermercado Bio garantiza que el tomate se cultiva sin pesticidas sintéticos ni abonos químicos de síntesis. La ausencia de conservantes químicos hace que la acidez del ácido cítrico sea el único regulador de pH, aspecto crítico en un envase no refrigerado antes de abrir.
Usos en cocina y conservación
- Denominación legal
- Pulpa de tomate procedente de agricultura ecológica
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir antes de 5 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 5 días en refrigeración a 1-4 °C. Transfiere a un recipiente hermético si deseas conservarlo más tiempo. La congelación en porciones pequeñas es una buena opción para alargar su vida útil.
¿Lleva conservantes?
No. Solo contiene tomate ecológico y ácido cítrico como corrector de acidez natural. Sin aditivos químicos sintéticos.
¿En qué se diferencia de la salsa de tomate lista?
Esta pulpa es base sin sabores añadidos (sin ajo, cebolla ni especias), lo que te da libertad para crear tu propia receta. Una salsa lista ya viene condimentada y lista para consumir.
¿Se puede congelar?
Sí. Congélala en bandejas de hielo o bolsas de cierre hermético en porciones. Descongelada mantiene su calidad para salsas y guisos.
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