Focaccia con cebolla Forno Ludovico 155 g.

La focaccia con cebolla de Forno Ludovico es un pan italiano tradicional que llega en formato de 155 gramos, listo para consumir. Se elabora con harina de trigo, cebolla (24%), aceite de oliva virgen extra (9,5%), levadura natural y malta de cebada, siguiendo los métodos de panificación italiana. A diferencia del pan blanco corriente, la focaccia se caracteriza por su textura esponjosa y porosa, con una miga aireada que absorbe bien el aceite de oliva y los sabores de la cebolla. El uso de aceite virgen extra como ingrediente principal le confiere un aroma y paladar frutado. La cantidad de cebolla (casi un cuarto del peso) aporta dulzura natural y umami sin precisar azúcares añadidos. Es un producto pensado para consumo inmediato o en el mismo día: abre la bolsa, come directamente o calienta ligeramente en tostador si lo prefieres. Funciona tanto como acompañamiento en una comida, como base para preparar un sándwich ligero o simplemente como pan para picar. Una ración de 155 gramos ronda 470 calorías. Debe mantenerse refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en el plazo de 24 horas para mantener la textura óptima. Si prefieres una textura más crujiente, calienta en el horno a 180 °C durante 5 minutos justo antes de servir.