Carrefour · Clavileño · Azúcar y edulcorante
Chocolate negro 72% cacao con naranja Clavileño sin gluten y sin azúcar añadido 100 g.
Chocolate negro 72% cacao con naranja Clavileño sin gluten y sin azúcar añadido 100 g. cuesta 2,39 € en Carrefour, precio actualizado a 26 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta de cacao, edulcorante: maltitol, manteca de cacao, preparado de trozos de naranja: 10 % (puré concentrado de manzana, zumos concentrados de manzana y naranja, fibra de cítricos, agente gelificante: pectina, aroma natural de naranja), cacao desgrasado en polvo, edulcorante: lactitol, emulgente: lecitina de soja , aroma natural de vainilla, edulcorante: glucósidos de esteviol (0,013%)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 511 kcal |
| Grasas | 39 g |
| de las cuales saturadas | 24 g |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chocolate negro Clavileño es una tableta de 100 gramos con un 72% de cacao y trozos de naranja natural distribuidos en su interior. Está elaborado sin gluten y sin azúcar añadido, utilizando una combinación de edulcorantes: maltitol, lactitol y glucósidos de esteviol. La marca aprovecha la denominación legal de "chocolate negro con naranja y edulcorantes" para diferenciarse de las versiones azucaradas convencionales.
La composición es notable por su equilibrio: la base es pasta de cacao de calidad (chocolate 72%), reforzada con manteca de cacao pura y cacao desgrasado en polvo para intensificar el sabor amargo. El toque cítrico proviene de un preparado de naranja que combina puré concentrado de manzana, zumos concentrados de naranja y manzana, más fibra de cítricos gelificada con pectina. Este enfoque reduce el perfil glucémico mientras mantiene la estructura del chocolate sin perder su carácter.
Cada tableta aporta 511 kcal por 100 gramos, con un perfil graso de 39 gramos por 100 (de los cuales 24 g son saturados, típicos de la grasa del cacao). Los hidratos de carbono se quedan en 38 gramos por 100, notablemente más bajos que un chocolate convencional porque buena parte del volumen proviene de los edulcorantes. Funciona bien como postre ocasional o acompañamiento de café sin culpa glucémica.
La conservación exige cierta disciplina: debe mantenerse entre 14 °C y 21 °C, lejos de cambios bruscos de temperatura que causen eflorescencia (ese polvillo blanco) o que rompan la textura. Un lugar fresco y seco es lo ideal.
Por qué edulcorantes en lugar de azúcar
El maltitol y el lactitol tienen un índice glucémico bajo, lo que reduce el pico de glucosa tras el consumo. La estevia (glucósidos de esteviol) añade dulzor sin calorías adicionales. Esta combinación es habitual en productos para diabéticos o en dietas de control glucémico. El resultado no es idéntico al azúcar en boca, pero el cacao al 72% enmascara bien esa diferencia.
Diferencia con chocolate negro convencional
Un chocolate negro 72% normal rondaría 50-55 gramos de carbohidratos por 100 g (azúcar directo). Este Clavileño los reduce a 38 g gracias a los edulcorantes, manteniendo calorías similares porque la grasa del cacao sigue siendo la fuente energética principal. Ideal si buscas disfrutar del chocolate sin impacto glucémico.
Conservación y eflorescencia
Guardar entre 14 °C y 21 °C evita la "floración" de grasa, ese aspecto blanquecino que aparece cuando el chocolate sufre cambios térmicos. No afecta la seguridad, pero sí la textura y apariencia. Mantén el envase en un armario fresco, lejos de radiadores y luz solar directa. Una vez abierto, consúmelo en dos o tres semanas.
- Denominación legal
- Chocolate negro 72% cacao con naranja y edulcorantes
- Conservación
- Evitar cambios bruscos de temperatura. Conservar entre 14-21ºC. Conservar en lugar fresco, seco y sin olores
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
511 kcal por 100 g. Aunque sea sin azúcar, la grasa del cacao mantiene un aporte energético similar al chocolate azucarado convencional.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El producto está etiquetado sin gluten y no lleva harinas ni ingredientes derivados de cereales que contengan gluten.
¿Qué edulcorantes lleva exactamente?
Combina maltitol, lactitol y glucósidos de esteviol (estevia). Todos tienen índice glucémico bajo y son aptos para diabéticos, aunque el maltitol puede tener efecto laxante en dosis altas.
¿Entre qué temperaturas debo conservarlo?
Entre 14 °C y 21 °C en un lugar fresco, seco y sin olores. Los cambios de temperatura bruscos provocan eflorescencia (aspecto blanquecino) en la superficie.
¿Cuánto cuesta Chocolate negro 72% cacao con naranja Clavileño sin gluten y sin azúcar añadido 100 g. en Carrefour?
Chocolate negro 72% cacao con naranja Clavileño sin gluten y sin azúcar añadido 100 g. cuesta 2,39 € en Carrefour. Precio actualizado a 26 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chocolate negro 72% cacao con naranja Clavileño sin gluten y sin azúcar añadido 100 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate negro 72% cacao con naranja Clavileño sin gluten y sin azúcar añadido 100 g.: Pasta de cacao, edulcorante: maltitol, manteca de cacao, preparado de trozos de naranja: 10 % (puré concentrado de manzana, zumos concentrados de manzana y naranja, fibra de cítricos, agente gelificante: pectina, aroma natural de naranja), cacao desgrasado en polvo, edulcorante: lactitol, emulgente: lecitina de soja…
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