Carrefour · Valor · Azúcar y edulcorante
Chocolate negro 70% con naranja y stevia sin azúcar añadido Valor sin gluten 100 g.
Chocolate negro 70% con naranja y stevia sin azúcar añadido Valor sin gluten 100 g. cuesta 3,89 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta de cacao, edulcorante: maltitol, cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, naranja deshidratada troceada (1,5%), emulgente: lecitina ( soja), edulcorante: glucósidos de esteviol procedentes de estevia, aromas. Puede contener: almendras, avellana y leche . Sin gluten Alérgenos Contiene: Soja Puede contener: Leche, Frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 477 kcal |
| Grasas | 35 g |
| de las cuales saturadas | 22 g |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chocolate negro Valor al 70% de cacao con naranja es una tableta de 100 gramos sin azúcares añadidos, edulcorada con maltitol y glucósidos de esteviol procedentes de estevia. Se trata de una alternativa para quienes buscan reducir el consumo de azúcar sin renunciar al chocolate negro con un toque cítrico.
La fórmula combina pasta de cacao, cacao desgrasado en polvo y manteca de cacao en proporciones que mantienen el perfil oscuro característico del 70%. Los trozos de naranja deshidratada (1,5% del producto) aportan acidez natural y aroma sin azúcares libres. La lecitina de soja actúa como emulgente para homogeneizar la textura. Al no incluir azúcar de caña o glucosa, el contenido calórico se reduce frente a un chocolate convencional: 477 kcal por 100 gramos, distribuidas principalmente entre grasas (35 g) y carbohidratos procedentes de los edulcorantes (34 g).
Es un producto apto para celíacos certificado sin gluten, aunque el envase advierte de posible contacto con leche, almendras y avellanas en línea de producción. La tableta funciona tanto para consumo directo como para desmenuzar sobre postres, yogur o batidos. Su sabor es más seco y menos dulce que el chocolate convencional, lo que requiere cierta adaptación al paladar habituado a azúcares simples.
Conservarlo en lugar fresco y seco, alejado de olores intensos que puedan interferir en el aroma cacao-naranja. A temperatura ambiente superior a 25 °C, la manteca de cacao tiende a migrar, formando una capa blanquecina superficial que no afecta al sabor pero sí a la presentación.
Edulcorantes: maltitol y estevia
El maltitol es un poliol que aporta dulzor similar al azúcar pero con menor impacto glucémico; en dosis altas puede tener efecto laxante. La estevia (glucósidos de esteviol) es un edulcorante de origen natural sin calorías que complementa al maltitol. Esta combinación dual reduce el retrogusto amargo que a veces caracteriza los chocolates sin azúcar.
Diferencia nutricional con chocolate convencional
Un chocolate negro 70% convencional ronda las 590-620 kcal/100 g debido al azúcar. Este Valor reduce a 477 kcal gracias a los edulcorantes de baja caloría. El contenido de grasa (35 g) y cacao (70%) es similar, por lo que mantiene el perfil organoléptico negro, aunque el sabor es menos dulce y más amargo.
Apto para celíacos sin trazas de gluten
La tableta está certificada sin gluten. Sin embargo, el fabricante advierte de posible presencia de leche, frutos de cáscara y soja en la instalación, relevante para alérgicos severos. La soja está confirmada en lecitina; las trazas de leche y frutos secos son cruzadas en línea.
- Denominación legal
- Chocolate con edulcorantes con naranja sin azúcares añadidos
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, alejado de olores
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
477 kcal por 100 g. Es inferior a un chocolate negro convencional (590-620 kcal) debido al uso de edulcorantes calóricos reducidos como maltitol y estevia en lugar de azúcar.
¿Es apto para celíacos?
Sí, está certificado sin gluten. Contiene soja confirmada (lecitina) y puede haber trazas de leche y frutos de cáscara por cruce en línea de producción.
¿Qué diferencia hay entre maltitol y estevia?
El maltitol es un poliol que aporta dulzor y calorías pero con menor pico glucémico; la estevia es un edulcorante natural sin calorías. Juntos equilibran el sabor y evitan el retrogusto amargo.
¿Cuánta naranja lleva?
La naranja deshidratada troceada representa el 1,5% del producto, lo que proporciona aroma y acidez sin aumentar significativamente el contenido de azúcar.
¿Cómo conservarlo?
En lugar fresco y seco, alejado de olores intensos. Por debajo de 18 °C mantiene mejor textura; por encima de 25 °C, la manteca de cacao puede migrar dejando una capa blanquecina superficial sin afectar al sabor.
¿Cuánto cuesta Chocolate negro 70% con naranja y stevia sin azúcar añadido Valor sin gluten 100 g. en Carrefour?
Chocolate negro 70% con naranja y stevia sin azúcar añadido Valor sin gluten 100 g. cuesta 3,89 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chocolate negro 70% con naranja y stevia sin azúcar añadido Valor sin gluten 100 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate negro 70% con naranja y stevia sin azúcar añadido Valor sin gluten 100 g.: Pasta de cacao, edulcorante: maltitol, cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, naranja deshidratada troceada (1,5%), emulgente: lecitina ( soja), edulcorante: glucósidos de esteviol procedentes de estevia, aromas. Puede contener: almendras, avellana y leche . Sin gluten Alérgenos Contiene: Soja Puede contener:…
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.