Chocolate negro 52% cacao Carrefour Sensation sin gluten y sin azúcar añadido 100 g.

El chocolate negro el supermercado Sensation es una tableta de 100 gramos formulada sin azúcar añadido ni gluten, con un contenido de cacao del 52%. Utiliza maltitol como edulcorante principal, un polialcohol derivado del almidón de maíz que ofrece dulzor similar al azúcar blanco pero sin afectar al índice glucémico de manera equivalente. La composición combina pasta de cacao, manteca de cacao pura, inulina (fibra soluble) y cacao desgrasado en polvo, con lecitinas como emulgente y aroma natural de vainilla. Este perfil lo diferencia de los chocolates estándar al reducir hidratos de carbono digeribles sin sacrificar textura ni palatabilidad. Contiene trazas de leche, frutos de cáscara, sésamo y soja, por lo que no es apto para alérgicos a estos alimentos. Con 470 kcal por 100 gramos, aporta 34 g de grasa (21 g saturada) y 49 g de hidratos totales, cifra que incluye el aporte del maltitol. Es un chocolate pensado para consumidores que buscan reducir azúcares sin renunciar a una tableta de chocolate negro clásico. Funciona tanto para consumo directo como para desmenuzar en postres o bebidas calientes. Guarda la tableta en un lugar fresco y seco, entre 15 °C y 20 °C, alejada de fuentes de calor y olores intensos. El envase la protege de la humedad, que puede causar floración blanca (depósitos de grasa en superficie) sin afectar al sabor.