Carrefour · Pescanova · Pescado fresco
Centros de Salmón con piel Pescanova 250 g.
Centros de Salmón con piel Pescanova 250 g. cuesta 10,09 € en Carrefour, precio actualizado a 20 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Salmón (Salmo salar) ( pescado ). Puede contener: crustáceos , moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 229 kcal |
| Grasas | 16,4 g |
| de las cuales saturadas | 3,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los centros de salmón con piel de Pescanova son porción de tamaño medio extraída del lomo central del pescado, presentada en formato ultracongelado de 250 gramos. Se trata de salmón atlántico (_Salmo salar_) procesado mediante congelación rápida para preservar textura y propiedades nutricionales.
Esta pieza incluye la piel, que no solo aporta sabor sino también protección durante la cocción, evitando que la carne se seque. El salmón es un pescado graso de agua fría, lo que explica su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, particularmente omega-3. Por cada 100 gramos aporta 229 kcal, 16,4 g de grasa total (de los cuales 3,3 g son saturadas) y prácticamente cero hidratos de carbono.
Esta presentación es versátil para cocina diaria: al horno con un poco de limón y aceite, a la sartén con piel hacia abajo para lograr un acabado crujiente, o en papillote. Una ración de 250 g cubre una buena parte de las necesidades de proteínas de la comida, además de aportar vitaminas del grupo B y minerales como el selenio y el potasio.
Por ser ultracongelado, permite conservación prolongada en el congelador sin pérdida significativa de propiedades. La técnica de congelación rápida de Pescanova preserva mejor la estructura celular que la congelación lenta convencional.
Descongelación y cocción
Para mejores resultados, descongela en refrigerador 8-12 horas antes de cocinar. Si tienes prisa, hazlo bajo agua fría en bolsa cerrada (15-20 minutos). Una vez descongelado, cocina dentro de 24 horas. En horno a 200 °C tarda 12-15 minutos; a la sartén, 4-5 minutos por lado a fuego medio-alto manteniendo la piel hacia abajo al inicio.
Perfil nutricional y omega-3
El salmón es una de las fuentes más accesibles de omega-3 de cadena larga (EPA y DHA). Una ración de 250 g aporta aproximadamente 575 kcal, unos 41 g de proteína y cantidades significativas de grasas insaturadas. La grasa saturada es baja (8,25 g por ración), lo que lo convierte en opción frecuente en patrones de nutrición cardiosaludable.
Diferencia con filetes o lomos enteros
Los centros son más gruesos y resistentes que los filetes, lo que los hace idóneos para horneado sin riesgo de deshilachamiento. Contienen más tejido conectivo y una distribución de grasa más uniforme, garantizando humedad incluso si la cocción se alarga un poco más de lo ideal.
- Denominación legal
- Centros de Salmón. Con piel. Ultracongelados
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una ración y cuántas personas come?
El envase contiene 250 g, que equivale a una ración generosa para 1 persona o ración compartida para 2 si va acompañada de guarnición.
¿Cómo descongelo correctamente?
Lo ideal es descongelar en el frigorífico 8-12 horas antes. Si tienes prisa, mételo en una bolsa cerrada bajo agua fría durante 15-20 minutos. Una vez descongelado, cocina en las siguientes 24 horas.
¿Cuántas calorías y proteína tiene por ración?
Los 250 g aportan aproximadamente 575 kcal y unos 41 g de proteína. La grasa es de 41 g (principalmente insaturada), con apenas 8,25 g de saturada.
¿Por qué trae piel si es ultracongelado?
La piel protege la carne durante la cocción evitando que se seque, además de aportar sabor. Es fácil de retirar después de cocinar si lo prefieres.
¿Es salmón de piscifactoría?
Sí, el salmón atlántico (_Salmo salar_) comercial procede de granjas acuícolas. Pescanova asegura trazabilidad, aunque el contexto no detalla certificaciones específicas de sostenibilidad.
¿Cuánto cuesta Centros de Salmón con piel Pescanova 250 g. en Carrefour?
Centros de Salmón con piel Pescanova 250 g. cuesta 10,09 € en Carrefour. Precio actualizado a 20 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Centros de Salmón con piel Pescanova 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Centros de Salmón con piel Pescanova 250 g.: Salmón (Salmo salar) ( pescado ). Puede contener: crustáceos , moluscos
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