Caldo de pescado Original Carrefour 12 pastillas

El caldo de pescado deshidratado el supermercado se presenta en formato de 12 pastillas individuales, cada una lista para disolver en agua caliente. Es un caldo sabor pescado aromatizado, formulado con extracto de levadura, polvo de pescado y gamba, pensado para dar sabor rápido a sopas, arroces y guisos de marisco o pescado blanco. La base está compuesta por sal, almidón de patata y grasa vegetal de karité, con un aporte mínimo de cebolla y puerro en polvo que aportan complejidad aromática. Contiene un 2,5% de pescado en polvo y un 1% de gamba, lo que confiere al caldo ese punto salado y umami característica del marisco sin necesidad de cocción prolongada. La levadura y el extracto de levadura refuerzan el sabor de fondo sin resultar excesivamente intenso. Cada pastilla se disuelve fácilmente en agua caliente; una por taza o vaso (unos 250 ml) es la dosificación típica, aunque puedes ajustar según preferencia. Es especialmente útil para caldos rápidos de arroz a banda, arroces negros, sopas de fideos finos o como base líquida para cocinar mariscos pequeños como camarones o almejas. Con apenas 4 kcal por 100 gramos disuelto, aporta poco valor calórico pero sí sabor concentrado. Contiene trazas de gluten, apio, leche, mostaza, huevo y soja, por lo que requiere atención si hay alergias en casa. Consérvalo protegido del calor y la humedad en su envase original.