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Burgermeat Original de Vacuno Carrefour El Mercado 2x180 g cuesta 4,39 € (12,19 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
77% Carne de vacuno, agua, almidón vegetal 4%(maíz, guisante), sal, extrusado de maíz, fibra y proteína del guisante, Antioxidantes: (E-331, E-301), Conservador: SULFITO SODICO (SULFITOS), azúcar, especias, extractos de fermentos lácticos y de levaduras, colorante E-120, y extracto de vinagre Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Alérgenos
dióxido de azufre y sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 741,5 kJ / 178 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5,5 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 16 g |
| Sal | 1,9 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El burgermeat de vacuno El Mercado llega en pack de 2 unidades de 180 gramos cada una, presentado como alternativa a la carne picada fresca para elaborar hamburguesas caseras. Se trata de una preparación de carne que combina 77% de vacuno con almidón vegetal de maíz y guisante, agua, sal y especias. A diferencia de la carne picada convencional, incorpora fibra y proteína de guisante, así como extrusado de maíz, que actúan como ligantes y estabilizadores. Lleva antioxidantes naturales (ácido cítrico y ascórbico) para mantener el color y la frescura, además de un conservador a base de sulfito sódico. El colorante E-120 (carmín de cochinilla) proporciona ese tono rojo intenso característico. Los extractos de fermentos lácticos y levaduras le confieren un perfil de sabor más complejo que la carne cruda sola. El producto conserva la proteína de la carne mientras reduce levemente la grasa frente a una carne picada de calidad estándar. Se conserva entre 0 °C y 4 °C en refrigeración. La presentación en dos unidades facilita el fraccionamiento si no necesitas consumir todo de una vez. Cocina a tu gusto en sartén, plancha o parrilla tras modelarlo ligeramente.
Composición y aditivos
El burgermeat es una mezcla de carne desmenuzada y ligantes vegetales. Los almidones (maíz, guisante) evitan que la hamburguesa se deshaga durante la cocción, mientras que la fibra y proteína vegetal aportan consistencia sin añadir calorías significativas. Los antioxidantes (E-331, E-301) previenen la oxidación del color de la carne. El sulfito sódico actúa como conservador; es un alérgeno declarado, importante para celíacos o sensibles a sulfitos.
Cocción y presentación
A diferencia de la carne picada fresca, el burgermeat ya está conformado y listo para cocinar sin necesidad de modelado adicional. Puedes cocinarlo directamente en sartén a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por lado, en parrilla o plancha. El ligante vegetal mantiene la forma incluso con cocciones prolongadas, lo que facilita obtener una hamburguesa compacta sin que se desmenuce.
Diferencia frente a carne picada fresca
La carne picada fresca es 100% músculo desmenuzado; el burgermeat incluye almidones y fibra que actúan de ligantes. Esto estabiliza el producto y prolonga su conservación. La carne picada requiere más manipulación antes de cocinar; el burgermeat está ya preparado. Desde el punto de vista nutricional, los ligantes vegetales reducen ligeramente la proporción de grasa saturada por ración.
- Denominación legal
- burgermeat de vacuno
- Conservación
- conservar entre 0-4ºC
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre burgermeat y carne picada?
El burgermeat es una mezcla de carne (77%) con ligantes vegetales (almidón y fibra de guisante) que facilita la cocción y mantiene la forma. La carne picada fresca es 100% músculo desmenuzado y requiere modelado adicional antes de cocinar.
¿Contiene sulfitos y otros alérgenos?
Sí, lleva sulfito sódico como conservador. Declara alergia a dióxido de azufre y sulfitos. Es importante para personas sensibles o celíacas. No contiene gluten declarado, aunque se elabora en líneas compartidas.
¿Cuánto tiempo se conserva en el frigorífico?
Entre 0 °C y 4 °C, según la fecha de caducidad impresa en el envase (generalmente 5-7 días desde la compra). Una vez abierto, consume en el día.
¿Cuánto cuesta Burgermeat Original de Vacuno Carrefour El Mercado 2x180 g en Carrefour?
Burgermeat Original de Vacuno Carrefour El Mercado 2x180 g cuesta 4,39 € (12,19 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Burgermeat Original de Vacuno Carrefour El Mercado 2x180 g?
Burgermeat Original de Vacuno Carrefour El Mercado 2x180 g aporta 178 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Burgermeat Original de Vacuno Carrefour El Mercado 2x180 g? Ingredientes
Ingredientes de Burgermeat Original de Vacuno Carrefour El Mercado 2x180 g: 77% Carne de vacuno, agua, almidón vegetal 4%(maíz, guisante), sal, extrusado de maíz, fibra y proteína del guisante, Antioxidantes: (E-331, E-301), Conservador: SULFITO SODICO (SULFITOS), azúcar, especias, extractos de fermentos lácticos y de levaduras, colorante E-120, y extracto de vinagre Alérgenos Contiene:…
¿Qué formato tiene Burgermeat Original de Vacuno Carrefour El Mercado 2x180 g?
Burgermeat Original de Vacuno Carrefour El Mercado 2x180 g se vende en formato de 360 g, lo que equivale a 12,19 €/kg.
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