Bombones helados de frambuesa bañada en chocolate blanco y negro Franui sin gluten 150 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Frambuesas congeladas IQF (34%), cobertura de chocolate negro (33%) (azúcar, manteca de cacao, masa de cacao, leche en polvo , aroma, emulgente: lecitina de soja , chocolate blanco (33%) (azúcar, manteca de cacao, masa de cacao, leche en polvo, aroma, emulgente: lecitina de soja). Puede contener cacahuetes y frutos de cascara Alérgenos Contiene: Leche, Soja, Cacahuetes, Frutos de cáscara Puede contener: Soja, Leche, Frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 383 kcal |
| Grasas | 23 g |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| de los cuales azúcares | 38 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los bombones helados de frambuesa Franui son una combinación de frambuesa congelada IQF bañada en chocolate blanco y negro. El envase contiene 150 gramos de producto listo para consumir, sin gluten, lo que amplía el acceso a consumidores celíacos. La base del bombón es frambuesa congelada mediante el sistema IQF (Individual Quick Frozen), técnica que congela cada fruta de forma individual para preservar su integridad y evitar la aglomeración. Representa el 34% del producto final. La cobertura combina dos capas de chocolate: una de chocolate negro (33%) y otra de chocolate blanco (33%), elaboradas ambas con manteca de cacao, masa de cacao, leche en polvo y lecitina de soja como emulgente. Este contraste de sabores y texturas es el rasgo distintivo del producto. Cada 100 gramos aporta 383 kcal, con 23 g de grasa, 40 g de hidratos de carbono de los cuales 38 g son azúcares, y 0 g de fibra añadida. Se trata de un producto de consumo ocasional, pensado como tentempié helado o postre ligero. Se conservan congelados a -18 °C o inferior. Una vez descongelados, deben consumirse de inmediato. Contiene alérgenos: leche, soja, cacahuetes y frutos de cáscara; además puede haber trazas de estos mismos ingredientes en el proceso de fabricación.
Congelación IQF y sabor
La técnica IQF (congelación rápida individual) mantiene cada frambuesa separada y protege su estructura celular, lo que evita que se agolpen en una masa durante el almacenamiento. El resultado es que cuando muerdes el bombón, sientes la frambuesa con una cierta textura crujiente antes de que el chocolate ceda. Esto lo diferencia de productos hechos con pulpa o puré.
Contraste de chocolate blanco y negro
El chocolate negro aporta cacao, amargor controlado y notas más intensas; el blanco suma dulzor cremoso y lácteo. La cobertura doble no solo es un efecto visual, sino que crea dos perfiles de sabor en un mismo bocado que se alternan según por qué zona muerdas el bombón.
Sin gluten y alérgenos
El producto no contiene gluten y es apto para celíacos, siempre que el procesado en instalaciones garantice la no contaminación cruzada. Sin embargo, los alérgenos leche, soja, cacahuetes y frutos de cáscara están presentes o como trazas. Verifica el etiquetado si tienes sensibilidades.
- Denominación legal
- Frambuesas congeladas IQF bañadas en chocolate blanco y negro. Sin gluten
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la congelación IQF?
IQF (Individual Quick Frozen) es una técnica de congelación rápida que congela cada frambuesa de forma individual sin aglomerarlas. Preserva la textura y estructura de la fruta mejor que otros métodos.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el producto está etiquetado sin gluten. Aun así, contiene alérgenos como leche, soja, cacahuetes y frutos de cáscara, y puede haber trazas en el proceso.
¿Cuántas kcal tiene por unidad?
El envase tiene 150 g y aporta 383 kcal por 100 g, lo que equivale a aproximadamente 575 kcal en total. No hay información de número de bombones, solo peso total.
¿Cómo conservarlos?
Mantén el envase congelado a -18 °C o inferior. Una vez descongelados, consúmelos de inmediato. No son recomendables para congelar nuevamente tras descongelación.
¿Qué diferencia hay entre el chocolate blanco y el negro?
El chocolate negro aporta cacao, amargor y notas intensas; el blanco suma dulzor y cremosidad láctea. La cobertura doble crea dos perfiles de sabor distintos en el mismo bombón.
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