Bloque vegano estilo griego Violife sin gluten sin lactosa 200 g.

El bloque vegano estilo griego de Violife es un preparado alimenticio de 200 gramos formulado a base de aceite de coco, sin gluten ni lactosa. Se trata de una alternativa vegana a los quesos tradicionales con denominación de origen griego, elaborada con una textura suave y color blanco pálido que busca emular la cremosidad del feta.

La composición combina agua y aceite de coco como base principal —29 % del volumen total—, con almidón como espesante y regulador de acidez mediante glucono delta lactona, un aditivo de origen natural derivado de la glucosa. Incorpora aromas naturales, extracto de oliva y vitamina B12 añadida, nutriente clave en dietas veganas donde la deficiencia es más probable. El perfil graso es marcadamente saturado, con 26 gramos por 100 gramos de grasa saturada, consecuencia directa del aceite de coco.

Con 305 kcal por 100 gramos, es un producto denso en energía pensado para usar en raciones pequeñas como queso de mesa, en ensaladas estilo griega, o desmenuzado en platos mediterráneos. Su sabor cremoso y la presencia de extracto de oliva lo orientan hacia perfiles culinarios con influencia helénica, donde el feta es protagonista.

Mantén el bloque refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Abierto, consúmelo en 3-4 días. Al ser un producto a base de aceite de coco, puede variar ligeramente de textura según la temperatura ambiente, pero esto no afecta a su calidad ni seguridad.