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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, azúcar, leche desnatada en polvo reconstituida 17,3%, grasas vegetales (coco y palma), jarabe de glucosa, lactosa y proteínas de la leche , cacao magro en polvo 1,2%, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, estabilizantes: goma garrofín - goma guar - carragenanos, aroma, chocolate 0,06% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja ), aroma natural, colorante: carotenos. Porcentajes expresados sobre producto acabado. Puede contener trazas de huevo, gluten y frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 168 kcal |
| Grasas | 6,6 g |
| de las cuales saturadas | 4,8 g |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bloque de helado el supermercado de 420 gramos combina tres sabores clásicos en un único envase: chocolate (34%), nata (33%) y vainilla (33%). Se trata de un helado de marca propia que utiliza grasas vegetales de coco y palma como base grasa, con leche desnatada reconstituida en polvo como componente lácteo. La composición incluye estabilizantes como goma garrofín, goma guar y carragenanos para mantener la textura uniforme y evitar la separación de hielo durante el almacenamiento. El cacao magro en polvo representa el 1,2% del producto, lo que sitúa al chocolate en el extremo más ligero del espectro. El contenido graso total es de 6,6 gramos por 100 gramos, con 4,8 gramos de grasas saturadas, principalmente de origen vegetal palmítico. Con 168 kilocalorías por 100 gramos, este bloque suma aproximadamente 706 kcal en total. Es un producto pensado para consumo familiar o en raciones individuales al corte. Los 26 gramos de hidratos de carbono por 100 gramos provienen del azúcar añadido y el jarabe de glucosa, lo que lo sitúa en la franja media de densidad calórica para helados de consumo corriente. Puede contener trazas de huevo, gluten y frutos de cáscara. Se conserva en el congelador a -18 °C o inferior. El bloque completo se moldea para permitir porciones limpias sin necesidad de utensilios especiales.
Composición de grasas y estabilizantes
Este helado reemplaza la grasa láctea por grasas vegetales de coco y palma, opción habitual en helados de marca propia por coste. Los estabilizantes (goma garrofín, guar y carragenanos) evitan la cristalización excesiva durante meses en congelador. La proporción de 6,6 g de grasa total por 100 g lo sitúa en el rango bajo-medio respecto a otros helados de bloque.
Los tres sabores equilibrados
La división en tres partes iguales de nata, chocolate y vainilla permite probar variedades sin abrir tres envases. El cacao magro al 1,2% implica un sabor chocolate suave, no intenso. La nata recurre a emulgentes y leche polvo; la vainilla a aroma natural. Cada porción es independiente, facilitando consumo gradual.
Alérgenos y trazas
Contiene lactosa (presente en la leche reconstituida) y lecitina de soja (emulgente del chocolate). Puede contener trazas de huevo, gluten y frutos de cáscara sin que figure ninguno de estos en la lista de ingredientes directos, por contaminación cruzada en fabricación.
- Denominación legal
- Helado sabor chocolate (34%), helado sabor nata (33%) y helado sabor a vainilla (33%)
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el bloque completo?
El envase de 420 g aporta aproximadamente 706 kilocalorías en total (168 kcal por 100 g). Una ración de 100 g es equivalente a una porción de tamaño medio.
¿Qué alérgenos contiene?
Lleva lactosa y lecitina de soja. Puede contener trazas de huevo, gluten y frutos de cáscara. No es apto para intolerantes a la lactosa ni alérgicos a soja.
¿Por qué usa grasas vegetales en lugar de nata natural?
Las grasas vegetales reducen el coste y permiten una textura más estable en congelador. Es una práctica habitual en helados de marca propia de precio accesible.
¿Cómo se conserva?
En congelador a -18 °C o inferior. Una vez abierto, vuelve a congelarse inmediatamente tras servir. Puede mantenerse varios meses sin pérdida sensible de calidad.
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