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Carrefour · Martiko · Charcutería y quesos
Bloc de foie gras de pato Martiko sin gluten 130 g.
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Bloc de foie gras de pato Martiko sin gluten 130 g. cuesta 7,59 € (58,38 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 23 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Foie gras de pato, agua, brandy, sal, azúcar, pimienta blanca, antioxidante: E-301 y conservador: E-250
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1851,6 kJ / 449 kcal |
| Grasas | 46 g |
| de las cuales saturadas | 19,1 g |
| Hidratos de carbono | 3,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bloc de foie gras de pato Martiko es una presentación de 130 gramos de hígado graso de pato, elaborado sin gluten, apto para celíacos y sensibles al gluten. Se trata de un producto de charcutería fina que combina foie gras de pato con agua, brandy, sal, azúcar y especias como pimienta blanca, manteniendo un perfil minimalista de ingredientes.
La fórmula incorpora antioxidante E-301 y conservador E-250 (nitrito de sodio), aditivos comunes en chacinería que prolongan la vida útil del producto. El brandy aporta una nota aromática característica del foie gras tradicional francés, mientras que la ausencia de harina, fécula o almidón lo deja libre de gluten de forma natural. Con casi 49 gramos de grasa por 100 gramos, es un producto altamente calórico (475 kcal por 100 g), fundamentalmente para consumo ocasional o en pequeñas porciones.
Es un embutido pensado para aperitivos, tabla de quesos, o acompañamiento de tostadas finas, crujientes de pan tostado sin gluten, o como ingrediente ocasional en recetas. Los 130 gramos ofrecen entre 8 y 10 raciones pequeñas de unos 15 gramos cada una, suficientes para una cata o entrada en comida de grupo. Antes de abrirlo, consérvalo en un lugar fresco y seco; una vez abierto, mantenlo en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consúmelo en máximo 5 días.
Foie gras: qué es y cómo se consume
El foie gras es el hígado agrandado de un pato o ganso, obtenido mediante técnicas de alimentación controvertidas. En formato bloc, es una pasta lisamente picada, diferente del foie entero en terrina. Se sirve frío, en porciones pequeñas de 10-15 gramos sobre tostada de pan tostado, galleta salada o solo con una copa de vino dulce. Su sabor es intenso y untuoso; poco rinde mucho.
Aditivos y conservación
Contiene E-250 (nitrito de sodio) como conservador microbiano, habitual en productos cárnicos refrigerados. El E-301 es un antioxidante derivado de la vitamina C que evita enranciamiento de las grasas. Aunque el producto viene cerrado, requiere refrigeración constante porque la grasa es susceptible a oxidación y la matriz proteica a contaminación bacteriana.
Apto para celíacos y dietas sin gluten
Este bloc de foie no contiene cereales, almidones ni aditivos que habitualmente contengan trazas de gluten. Es una opción válida para celíacos en contexto de aperitivo ocasional. Sin embargo, la intolerancia al gluten no es la única consideración nutricional: su altísimo contenido en grasa saturada (21 g/100 g) lo hace desaconsejable para consumo frecuente, incluso en dietas sin restricciones.
- Denominación legal
- Bloc de foie gras de pato
- Conservación
- Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en los próximos 5 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones salen de este envase?
De los 130 gramos se sacan entre 8 y 10 raciones pequeñas de 13-15 gramos cada una, típicas para aperitivo. El foie gras se sirve en porciones minúsculas por su intensidad y alto contenido calórico.
¿Cuántos días dura una vez abierto?
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse en máximo 5 días. Después de ese plazo, la grasa comienza a enranciarse y el riesgo de contaminación aumenta.
¿Es apto para celíacos?
Sí, no contiene cereales ni almidones, solo foie gras, agua, brandy, sal, azúcar, pimienta y aditivos autorizados. Sin embargo, consulta con tu médico si tienes intolerancia severa a trazas.
¿Cuántas calorías aporta una ración?
Con 475 kcal por 100 gramos, una ración de 15 gramos ronda las 71 kcal. Es un alimento muy energético, pensado para consumo ocasional en pequeñas cantidades.
¿Qué contiene el brandy?
Es un destilado de vino que aporta aroma y sabor característico al foie gras tradicional. No deja residuo alcohólico tras la cocción lenta, pero sí deja su esencia aromática.
¿Cuánto cuesta Bloc de foie gras de pato Martiko sin gluten 130 g. en Carrefour?
Bloc de foie gras de pato Martiko sin gluten 130 g. cuesta 7,59 € (58,38 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 23 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Bloc de foie gras de pato Martiko sin gluten 130 g.?
Bloc de foie gras de pato Martiko sin gluten 130 g. se vende en formato de 130 g, lo que equivale a 58,38 € €/kg.
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