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Carrefour · Carrefour · Charcutería y quesos
Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g
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Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g cuesta 9,49 € (94,90 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 23 de agosto de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Hígado graso de pato 88% (origen: Francia), agua, sal, pimienta negra y blanca, azúcar, conservante: nitrito de sodio, antioxidante: ascorbato de sodio
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 472 kcal |
| Grasas | 49 g |
| de las cuales saturadas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 1,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bloc de foie gras de pato del Sud-Ouest con denominación de origen protegida es un embutido de lujo que llega en formato individual de 100 gramos. Está elaborado con un mínimo del 88% de hígado graso de pato de origen francés, complementado con agua, sal, pimienta negra y blanca, y una mínima cantidad de azúcar y conservantes autorizados.
A diferencia del paté, el bloc mantiene la estructura firme del hígado graso sin incorporar carnes magras ni farces adicionales. La denominación IGP del Sud-Ouest garantiza que el producto sigue protocolos tradicionales de elaboración en esa región francesa. El color es rosáceo uniforme y la textura cremosa pero compacta, característica de un foie sin procesos de pasteurización excesivos.
Es un producto pensado para ocasiones especiales: aperitivos, tabla de embutidos de calidad, o acompañamiento con pan tostado y confituras. La ración de 100 gramos ronda las 472 kcal, con un contenido graso natural muy elevado (49 g por 100 g), típico de este tipo de preparados.
Una vez abierto, debe consumirse dentro de las 24 horas manteniéndolo entre 0 °C y 4 °C. El bloc lleva nitrito de sodio como conservante y ascorbato de sodio como antioxidante, componentes habituales en charcutería de este tipo.
Diferencia entre bloc y paté
El bloc de foie es foie puro en su estructura original, sin emulsionar ni mezclar con otras carnes. El paté, en cambio, lleva incorporadas carnes magras, huevo o farce, lo que resulta en una textura más homogénea y un contenido graso inferior. El bloc mantiene la firmeza natural del hígado graso.
Denominación IGP del Sud-Ouest
La IGP (Indicación Geográfica Protegida) del Sud-Ouest francés certifica que el producto sigue métodos tradicionales de elaboración en esa región. Esto implica control sobre el origen de los patos, tiempos de reposo y técnicas de preparación que diferencian este bloc de otros foies comerciales.
Conservación y consumo
Mantén el envase entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, el bloc debe consumirse en máximo 24 horas. No es recomendable congelar un foie de estas características, ya que la cristalización del agua altera la textura cremosa.
- Denominación legal
- Bloc de foie gras de pato
- Conservación
- Conservar en frío entre 0°C y +4°C y consumir durante las 24 horas después de la apertura
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre un bloc de foie y un paté de hígado?
El bloc es foie puro en su estructura original, sin mezclar con otras carnes. El paté lleva incorporadas carnes magras, huevo o farce, resultando en menor contenido graso y textura más homogénea.
¿Qué significa la etiqueta IGP del Sud-Ouest?
Indica Geográfica Protegida certifica que el foie sigue métodos tradicionales de elaboración en la región francesa del Sud-Ouest, con control sobre origen de patos y técnicas de preparación.
¿Cuánto dura abierto y cómo se conserva?
Una vez abierto, consumir en máximo 24 horas refrigerado entre 0 °C y 4 °C. No es recomendable congelar foie gras de estas características, ya que altera la textura cremosa.
¿Cuántas raciones trae el envase?
El bloc de 100 g es una ración individual. A modo de aperitivo con pan tostado, puede servir para 2-3 personas; como ración principal acompañada, para una persona.
¿Lleva conservantes?
Sí: nitrito de sodio como conservante y ascorbato de sodio como antioxidante, componentes autorizados y habituales en charcutería de calidad para garantizar seguridad microbiológica.
¿Cuánto cuesta Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g en Carrefour?
Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g cuesta 9,49 € (94,90 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 23 de agosto de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g?
Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g aporta 472 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g? Ingredientes
Ingredientes de Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g: Hígado graso de pato 88% (origen: Francia), agua, sal, pimienta negra y blanca, azúcar, conservante: nitrito de sodio, antioxidante: ascorbato de sodio
¿Qué formato tiene Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g?
Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g se vende en formato de 100 g, lo que equivale a 94,90 € €/kg.
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