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Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g
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Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g cuesta 9,49 € (94,90 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 39,7 min de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Hígado graso de pato 88% (origen: Francia), agua, sal, pimienta negra y blanca, azúcar, conservante: nitrito de sodio, antioxidante: ascorbato de sodio
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1986 kJ / 482 kcal |
| Grasas | 50 g |
| de las cuales saturadas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El bloc de foie gras de pato del Sud-Ouest con denominación de origen protegida es un embutido de lujo que llega en formato individual de 100 gramos. Está elaborado con un mínimo del 88% de hígado graso de pato de origen francés, complementado con agua, sal, pimienta negra y blanca, y una mínima cantidad de azúcar y conservantes autorizados.
A diferencia del paté, el bloc mantiene la estructura firme del hígado graso sin incorporar carnes magras ni farces adicionales. La denominación IGP del Sud-Ouest garantiza que el producto sigue protocolos tradicionales de elaboración en esa región francesa. El color es rosáceo uniforme y la textura cremosa pero compacta, característica de un foie sin procesos de pasteurización excesivos.
Es un producto pensado para ocasiones especiales: aperitivos, tabla de embutidos de calidad, o acompañamiento con pan tostado y confituras. La ración de 100 gramos ronda las 472 kcal, con un contenido graso natural muy elevado (49 g por 100 g), típico de este tipo de preparados.
Una vez abierto, debe consumirse dentro de las 24 horas manteniéndolo entre 0 °C y 4 °C. El bloc lleva nitrito de sodio como conservante y ascorbato de sodio como antioxidante, componentes habituales en charcutería de este tipo.
Diferencia entre bloc y paté
El bloc de foie es foie puro en su estructura original, sin emulsionar ni mezclar con otras carnes. El paté, en cambio, lleva incorporadas carnes magras, huevo o farce, lo que resulta en una textura más homogénea y un contenido graso inferior. El bloc mantiene la firmeza natural del hígado graso.
Denominación IGP del Sud-Ouest
La IGP (Indicación Geográfica Protegida) del Sud-Ouest francés certifica que el producto sigue métodos tradicionales de elaboración en esa región. Esto implica control sobre el origen de los patos, tiempos de reposo y técnicas de preparación que diferencian este bloc de otros foies comerciales.
Conservación y consumo
Mantén el envase entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, el bloc debe consumirse en máximo 24 horas.
- Denominación legal
- Bloc de foie gras de pato
- Conservación
- Conservar en frío entre 0°C y +4°C y consumir durante las 24 horas después de la apertura
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre un bloc de foie y un paté de hígado?
El bloc es foie puro en su estructura original, sin mezclar con otras carnes. El paté lleva incorporadas carnes magras, huevo o farce, resultando en menor contenido graso y textura más homogénea.
¿Qué significa la etiqueta IGP del Sud-Ouest?
Indica Geográfica Protegida certifica que el foie sigue métodos tradicionales de elaboración en la región francesa del Sud-Ouest, con control sobre origen de patos y técnicas de preparación.
¿Cuántas raciones trae el envase?
El bloc de 100 g es una ración individual. A modo de aperitivo con pan tostado, puede servir para 2-3 personas; como ración principal acompañada, para una persona.
¿Lleva conservantes?
Sí: nitrito de sodio como conservante y ascorbato de sodio como antioxidante, componentes autorizados y habituales en charcutería de calidad para garantizar seguridad microbiológica.
¿Cuánto cuesta Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g en Carrefour?
Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g cuesta 9,49 € (94,90 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g?
Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g aporta 482 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g? Ingredientes
Ingredientes de Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g: Hígado graso de pato 88% (origen: Francia), agua, sal, pimienta negra y blanca, azúcar, conservante: nitrito de sodio, antioxidante: ascorbato de sodio
¿Qué formato tiene Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g?
Bloc de Foie Gras de Pato del Sud-Ouest IGP Francia Carrefour 100 g se vende en formato de 100 g, lo que equivale a 94,90 €/kg.
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