Bizcochos Savoiardi Schär sin gluten y sin lactosa 200 g.

Los bizcochos Savoiardi de Schär son galletas de panadería sin gluten ni lactosa presentadas en envase de 200 gramos. Se trata de una reinterpretación sin gluten del clásico italiano Savoiardi, aquellas galletas alargadas y esponjosas que tradicionalmente acompañan café o se usan como base en postres. La fórmula incorpora un 38% de huevo fresco de gallinas criadas en el suelo, que es lo que les confiere su estructura característica ligera y su capacidad para absorber líquidos. El resto de la formulación se basa en almidón de maíz y harina de arroz, sin gluten certificado, con espesante de goma guar para mantener la textura. No contienen lactosa ni alérgenos lácteos, lo que los hace accesibles para intolerantes además de celíacos. Son idóneas para desayunos o meriendas acompañadas de café, té o bebidas vegetales. También funcionan bien remojadas en bebidas frías o calientes, como sucede con los Savoiardi convencionales, e incluso se pueden usar como capas intermedias en postres sin gluten. Cada 100 gramos aporta 380 kcal, con 70 g de hidratos de carbono y 7 g de grasas, siendo un producto con perfil calórico moderado para una galleta de panadería. Guárdalo en lugar fresco y seco, alejado de la humedad, para mantener su crocancia. El envase cerrado asegura una duración considerable si se respetan estas condiciones de almacenamiento.