Arroz thai jasmine Tilda 1 kg.

El arroz Thai Jasmine Tilda es un arroz de grano largo de la variedad Hom Mali, originario de Tailandia, comercializado en bolsa de 1 kg. Se trata de un cereal sin tratamientos adicionales, con el 100% del grano intacto, lo que preserva su textura característica y su aroma floral distintivo. La variedad Hom Mali, conocida internacionalmente como Thai Jasmine, se diferencia del arroz blanco común por su perfil aromático: durante la cocción libera un aroma delicado y ligeramente dulce que es inseparable de la gastronomía tailandesa y el sudeste asiático. El grano es más largo y fino que el arroz normal, con una proporción de almidón amilosa intermedia que lo mantiene firme sin resultar pegajoso si se respetan los tiempos de cocción. En términos nutricionales, aporta 352 kcal por 100 g, con 78 g de carbohidratos complejos y apenas 1 g de grasa. Es apto para cualquier tipo de dieta y no contiene gluten ni alérgenos derivados de frutos secos. Una bolsa de 1 kg rinde aproximadamente 10-12 raciones de acompañamiento (50-60 g en seco por comensal). Se utiliza como base de platos de la cocina tailandesa, vietnamita y laosiana: arroces salteados, curries, bowls asiáticos o acompañamiento de pescado al vapor. También es habitual en cocina occidental como alternativa aromática al arroz basmati. La cocción toma entre 12 y 15 minutos con una proporción de agua de 1:2 en volumen.