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Anchoa del Cantábrico Extra Carrefour 55 g.
Anchoa del Cantábrico Extra Carrefour 55 g. cuesta 5,89 € en Carrefour, precio actualizado a 14 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Anchoa (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva virgen extra arbequina (48%), sal. Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 175 kcal |
| Grasas | 7,6 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La anchoa del Cantábrico Extra de Carrefour presenta filetes de Engraulis encrasicolus en lata de 55 gramos. Se trata de una conserva elaborada con las mejores capturas de la región del Cantábrico, procesadas siguiendo métodos tradicionales de salazón y posterior recubrimiento en aceite de oliva virgen extra de variedad arbequina.
La composición es sencilla: anchoa, aceite de oliva virgen extra arbequina (48 % del contenido) y sal. Esta proporción de aceite arbequina confiere al producto un perfil organoléptico más suave y mantecoso que otras variedades de oliva, complementando el carácter umami y salado propio del pescado. Los filetes se presentan ya desmenuzados y listos para consumir, sin espinas ni pieles adheridas, lo que facilita su uso inmediato en aperitivos, ensaladas o como acompañamiento de pan tostado.
En términos nutricionales, cada 100 gramos aportan 175 kcal, con 7,6 g de grasas (principalmente poliinsaturadas y monoinsaturadas del aceite de oliva), 1 g de carbohidratos y proteína de alto valor biológico típica del pescado azul. Es un alimento denso desde el punto de vista nutricional y de sabor, pensado para consumo en pequeñas porciones.
Una vez abierto el envase, debe mantenerse refrigerado entre 5 °C y 12 °C, cubierto completamente de aceite para evitar oxidación, y consumirse en un máximo de 72 horas. Antes de abrir, la conserva se mantiene estable en despensa o en la zona menos fría del frigorífico.
Diferencia con anchoa de otras regiones
Las anchoas del Cantábrico se caracterizan por un menor contenido salino respecto a las nórdicas (Noruega) y una textura más frágil debido al tamaño medio de los ejemplares. El aceite de oliva virgen extra arbequina añade una nota más ligera y delicada que otros aceites, típico de marcas de calidad que priorizan la suavidad sobre la intensidad.
Usos principales en cocina
Los filetes se sirven directamente sobre pan tostado untado en tomate, como entrada clásica. También funcionan como guarnición de ensaladas verdes o de remolacha, disueltos en vinagres balsámicos para emulsiones, o como complemento de pizzas después del horneado. La proporción de aceite permite usarlo como aderezo en ensaladas sin necesidad de aceite adicional.
Conservación y vida útil
Sin abrir, la lata se conserva en despensa o en la zona de temperatura menos fría del frigorífico hasta la fecha de caducidad impresa. Una vez abierta, la anchoa debe quedar completamente sumergida en aceite dentro de un recipiente hermético y consumirse en máximo 72 horas. Si se oxida o cambia de color a gris oscuro, es signo de degradación y debe descartarse.
- Denominación legal
- Filetes de Anchoa A.O.V.E
- Conservación
- Mantener entre +5ºC y 12ºC. Una vez abierto mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 72 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el contenido neto?
El envase contiene 55 gramos netos de anchoa en filetes con su aceite de conservación.
¿Qué tipo de aceite lleva?
Aceite de oliva virgen extra de variedad arbequina, que constituye aproximadamente el 48 % del contenido del envase y proporciona un sabor más suave y mantecoso.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Entre 72 horas, siempre que esté cubierto de aceite, refrigerado entre 5 °C y 12 °C, en recipiente hermético. Si pierde cobertura de aceite o cambia de color, debe descartarse.
¿Contiene espinas o pieles?
No. Los filetes vienen ya procesados y listos para consumir sin manipulación adicional.
¿Cuánto cuesta Anchoa del Cantábrico Extra Carrefour 55 g. en Carrefour?
Anchoa del Cantábrico Extra Carrefour 55 g. cuesta 5,89 € en Carrefour. Precio actualizado a 14 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Anchoa del Cantábrico Extra Carrefour 55 g.?
Anchoa del Cantábrico Extra Carrefour 55 g. aporta 175 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Anchoa del Cantábrico Extra Carrefour 55 g.? Ingredientes
Ingredientes de Anchoa del Cantábrico Extra Carrefour 55 g.: Ingredientes: Anchoa (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva virgen extra arbequina (48%), sal. Alérgenos Contiene: Pescado
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