Alcachofas con jamón Extra Carrefour sin gluten 260 g.

Las alcachofas con jamón Extra llegan en lata de 260 gramos, un plato preparado que combina alcachofas (85%) con jamón curado (3%), aceite de oliva (4%) y aceite de girasol. Es un producto sin gluten certificado, apto para celíacos y personas con sensibilidad al gluten. La alcachofa es la protagonista del envase: se trata de la flor comestible del cardo, con un sabor vegetal suave y textura carnosa que se mantiene bien en conserva.

La alcachofa en conserva procede típicamente de tratamiento térmico sobre fruta fresca o descongelada, luego empaquetada en su líquido de cobertura (agua, aceite y sal). El jamón curado que acompaña es jamón de cerdo deshidratado y salado, que aporta un toque umami sin sobrecargar el plato. La fórmula incluye aceite de oliva virgen o refinado en proporción pequeña (4%), complementada con aceite de girasol como vehículo graso principal.

Es un producto de consumo directo: sirve tanto como entrada fría, como tapa, como componente de una tabla de quesos y embutidos, o como acompañamiento de arroces y pasta. Una lata da para 2-3 raciones dependiendo del contexto de la comida. Por su bajo aporte calórico (ronda 50-60 kcal por 100 g según datos estándar de alcachofa en conserva) y el jamón magro que lleva, funciona bien en dietas bajas en calorías sin sacrificar sabor.

Una vez abierta, conserva el producto en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 3 días máximo. Si el líquido se turbia o aparece moho, descarta el contenido.