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Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española sin gluten 150 g.
Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española sin gluten 150 g. cuesta 2,55 € en Carrefour, precio actualizado a 6 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceitunas manzanilla fina verdes aderezadas, , sal, relleno de anchoa 6%( anchoa , estabilizante: alginato sódico), potenciador del sabor:glutamato monosódico, acidulante: ácido cítrico, antioxidante:ácido ascórbico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 6 kcal |
| Grasas | 16,2 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española son un encurtido clásico español de 150 gramos, elaboradas con aceituna manzanilla fina verde aderezada y relleno de anchoa que representa el 6% del producto. Se trata de una variedad tradicional de la cocina española, con denominación legal de "Aceitunas verdes rellenas de anchoa Clásicas".
La aceituna manzanilla es la variedad más pequeña y tierna entre las verdes españolas, lo que permite un relleno más delicado y uniforme. El relleno de anchoa aporta un punto salado y umami caracterizado por el glutamato monosódico como potenciador del sabor, combinado con estabilizante de alginato sódico que mantiene la consistencia. El perfil salado y ácido se completa con ácido cítrico y ácido ascórbico como conservantes naturales.
Son un acompañamiento clásico en aperitivos, tablas de quesos y embutidos, o como componente en martinis y cócteles de camarones. También funcionan picadas en ensaladas o incorporadas a salsas. El formato de 150 gramos es individual, ideal para un consumo próximo sin perder frescura tras la apertura.
Con apenas 60 kcal por 100 gramos y 16,2 g de grasa (mayoritariamente monoinsaturada de la propia aceituna), son un encurtido bajo en calorías pero concentrado en sabor. Contiene gluten en algunos ingredientes, aunque la denominación indica versión sin gluten en el etiquetado comercial.
Variedad manzanilla y proceso de relleno
La aceituna manzanilla es la más pequeña de las variedades verdes españolas, lo que facilita un relleno limpio y uniforme de anchoa. El proceso mantiene la integridad de la aceituna durante el aderezado en salmuera antes de rellenar, garantizando que la anchoa permanezca dentro sin fragmentarse. Su tamaño compacto la hace ideal también para cócteles y aperitivos donde prime la presentación.
Conservación después de abrir
Una vez abierto el envase, conserva el producto cerrado en el frigorífico durante un máximo de 7 días. Es crucial mantener la mayor cantidad posible de líquido (salmuera) dentro del envase para prolongar la vida útil y evitar que la aceituna se oxide o se reseque. Si ves que el nivel baja, puedes cubrir con agua salada en proporción similar a la original.
Perfil nutricional y uso en dieta
Con solo 60 kcal por 100 g, es un encurtido bajo en calorías pero con 16,2 g de grasa procedentes principalmente de la aceituna, rica en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles. El contenido de carbohidratos es prácticamente nulo (0,1 g/100g), lo que las convierte en un aperitivo compatible con dietas bajas en azúcar. El sodio es moderado en el contexto de los encurtidos.
- Denominación legal
- Aceitunas verdes rellenas de anchoa Clásicas
- Conservación
- Consumir dentro de los 7 días después de la apertura. Una vez abierto , conservar cerrado en el frigorífico con el máximo de líquido posible
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo duran una vez abierto el envase?
Deben consumirse dentro de 7 días de la apertura, manteniendo el envase cerrado en el frigorífico. Es importante conservar el máximo de líquido (salmuera) posible para prolongar su vida útil.
¿Qué es la aceituna manzanilla?
Es la variedad más pequeña y tierna de las aceitunas verdes españolas. Su tamaño compacto permite un relleno uniforme de anchoa y las hace ideales para aperitivos y cócteles.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Contiene 60 kcal por 100 gramos. Una ración típica de 20-25 gramos (aproximadamente 8-10 aceitunas) aporta entre 12 y 15 kcal, sin apenas carbohidratos.
¿Es apto para celíacos?
Según la denominación comercial es sin gluten, aunque es recomendable verificar el etiquetado del envase concreto si hay sensibilidad a trazas o contaminación cruzada durante el procesado.
¿Se pueden usar para hacer martinis o cócteles?
Sí. Aunque el relleno de anchoa es menos convencional que la aceituna rellena de pimiento, funcionan bien en cócteles de camarones u otras preparaciones que aprovechen el umami de la anchoa.
¿Cuánto cuesta Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española sin gluten 150 g. en Carrefour?
Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española sin gluten 150 g. cuesta 2,55 € en Carrefour. Precio actualizado a 6 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española sin gluten 150 g.? Ingredientes
Ingredientes de Aceitunas verdes rellenas de anchoa La Española sin gluten 150 g.: Aceitunas manzanilla fina verdes aderezadas, , sal, relleno de anchoa 6%( anchoa , estabilizante: alginato sódico), potenciador del sabor:glutamato monosódico, acidulante: ácido cítrico, antioxidante:ácido ascórbico
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