Aceitunas verdes manzanilla sin hueso bajo contenido en sal Carrefour 400 g.

Las aceitunas verdes manzanilla sin hueso de Carrefour se presentan en lata de 400 gramos. Se trata de la variedad manzanilla, cosechada en estado verde antes de la madurez, lo que les confiere una textura firme y un sabor más suave y menos amargo que las maduras. El formato sin hueso las hace inmediatas para picar directamente del envase o incorporar a platos sin necesidad de procesarlas.

La elaboración incluye agua, sal (en menor proporción que las versiones estándar), acidulantes como ácido cítrico y ácido láctico, y ácido ascórbico como antioxidante para preservar el color y la textura. Esta composición minimalista sin conservantes artificiales es propia de los productos de marca de distribución Carrefour, que reducen aditivos innecesarios manteniendo estabilidad.

Un envase de 400 gramos proporciona unas tres o cuatro raciones dependiendo del uso: como aperitivo, en tabla de quesos y embutidos, o como ingrediente en ensaladas, arroces y guisos. Cada 100 gramos aporta 172 kcal y 18 gramos de grasa (mayormente monoinsaturada, propia de la aceituna), con bajo contenido en sodio comparado con versiones sin control de sal.

Una vez abierto el envase, conserva en el frigorífico a 4 °C y consume en un máximo de 14 días para mantener la firmeza y evitar fermentaciones no deseadas. El líquido de cobertura protege la aceituna de la oxidación, por lo que no conviene desecharlo si apenas has consumido el envase.