Aceitunas verdes gordal sin hueso Classic Carrefour 400 g.

Las aceitunas verdes gordal sin hueso Classic son una conserva de 400 gramos de aceitunas de tamaño grande, ya deshuesadas, en salmuera a base de agua, sal y acidulantes naturales. La variedad gordal es característica de Andalucía, con un fruto voluminoso y carnoso que permite deshuesado fácil sin comprometer su estructura.

Esta presentación sin hueso suprime el trabajo de procesado manual en la mesa, muy valorado en cocina moderna y consumo directo. La salmuera contiene ácido cítrico y ácido láctico como conservantes naturales, más ácido ascórbico como antioxidante para mantener el color verde y evitar oxidaciones. La formula es simple: aceitunas, agua y sales, sin aditivos superfluos.

Son habituales en tabla de quesos, como acompañamiento de aperitivos, deshilachadas en ensaladas o como guarnición en platos de carne y pescado. Por su tamaño, una pequeña porción (40 g) aporta entre 4 y 5 piezas. Cada 100 gramos de producto escurrido dan 120 kcal y 12 gramos de grasa (mayoritariamente insaturada), lo que las sitúa como complemento de valor en dietas mediterraneas.

Una vez abierto el envase, trasvasar a un recipiente hermético y mantener refrigerado entre 1 °C y 4 °C. El consumo debe completarse dentro de 14 días para garantizar seguridad microbiológica y conservación organoléptica.