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Aceituna gordal aliñada con hueso Classic Carrefour 500 g.

Carrefour · Carrefour · Aceitunas y encurtidos

Aceituna gordal aliñada con hueso Classic Carrefour 500 g.

4,45 €

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Aceitunas verdes gordal, agua, sal, acidulantes: ácido láctico y ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Información nutricionalpor 100 g
Valor energético— / 138 kcal
Grasas14 g
de las cuales saturadas2,7 g
Hidratos de carbono0 g
de los cuales azúcares
Fibra
Proteínas
Sal

Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.

Sobre este producto

Las aceitunas gordal aliñadas de la línea Classic del supermercado se presentan en envase de 500 gramos, con hueso incluido. Están elaboradas a partir de aceitunas verdes gordal, la variedad más voluminosa y carnuda disponible en el mercado, aliñadas con una mezcla de ácidos láctico y cítrico que les confiere ese punto ácido característico sin exceso de sal. La aceituna gordal es una de las pocas variedades que se consume fundamentalmente verde, antes de madurar. Su tamaño considerable y su pulpa abundante la hacen ideal para consumo directo o para picar entre comidas. El aliño con ácidos en lugar de solo salmuera tradicional les da un perfil más fresco y menos pesado al paladar que las opciones más clásicas. Es un alimento versátil que funciona tanto como aperitivo solo como ingrediente en ensaladas, salsas tapenade o como acompañamiento de carnes frías. Cada 100 gramos aporta 138 kcal, 14 gramos de grasa (principalmente insaturada) y prácticamente cero carbohidratos, lo que la convierte en opción compatible con dietas bajas en azúcar. El envase de 500 g rinde para varias ocasiones de consumo familiar. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 15 días manteniéndolo refrigerado entre 2 °C y 4 °C, preferiblemente en un recipiente hermético o el mismo envase bien cerrado.

Variedad gordal versus otras aceitunas

La gordal se distingue por su tamaño excepcional y pulpa jugosa, con una relación hueso-carne mucho menor que variedades como la manzanilla. Esa proporción generosa de pulpa la hace especialmente valorada para consumo directo o para presentaciones donde se quiere que destaque visualmente. Su sabor es más suave que el de aceitunas más pequeñas y oscuras.

Aliño con ácidos láctico y cítrico

En lugar de confiar solo en salmuera salada, este producto recurre a ácidos que preservan la aceituna y le dan ese punto ácido fresco. El ácido ascórbico (vitamina C) actúa como antioxidante para mantener el color verde. El resultado es un aliño más ligero al paladar que las aceitunas muy saladas de métodos tradicionales.

Usos en cocina y refrigerio

Funciona sola como aperitivo o picoteo, en ensaladas mediterráneas, desmenuzadas en tapenade casera, o acompañando tabla de quesos y embutidos. Su tamaño permite sacarla fácilmente del aliño sin mancharse excesivamente. También se puede deshesar previamente si se quiere usarla como ingrediente molido o picado.

Denominación legal
Aceitunas gordal con hueso
Conservación
Una vez abierto conservar refrigerado y consumir en 15 días

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

  • ¿Cuánto tiempo dura una vez abierto el envase?

    Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 15 días. Es recomendable guardar el envase bien cerrado o trasvasar las aceitunas a un recipiente hermético para evitar que se reseque.

  • ¿Qué diferencia tiene la gordal de otras aceitunas?

    La gordal es la más grande del mercado, con mucha pulpa y poco hueso en proporción. Tiene un sabor más suave que variedades más oscuras y pequeñas, y es ideal para consumo directo o para cualquier plato donde quieras que destaque visualmente.

  • ¿Cuántas calorías y nutrientes aporta?

    Por cada 100 gramos tiene 138 kcal, 14 g de grasa (mayoritariamente insaturada), 2,7 g de grasa saturada y prácticamente cero carbohidratos. Es compatible con dietas bajas en azúcar.

  • ¿Lleva mucha sal?

    El aliño se basa en ácidos láctico y cítrico más que en salmuera exclusivamente, lo que la hace menos salada que muchas opciones tradicionales. El contenido exacto de sodio no aparece en el envase, pero el perfil es moderado respecto a otras aceitunas de mercado.

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