Salmón (lomo)

El lomo de salmón es un corte de pescado fresco muy habitual en la sección de pescadería, apreciado por su versatilidad en la cocina. Frente a otras presentaciones como el salmón entero o en rodajas, el lomo se caracteriza por ser una pieza alargada y sin espinas, ideal para raciones individuales o para cocinar a la plancha, al horno o en papillote.

En la familia de lomos de pescado que seguimos, encontramos variedad de marcas y formatos, desde packs de dos o tres unidades hasta piezas de mayor tamaño. Este lomo de salmón, de la marca Salmón, se presenta en un formato que se adapta a las necesidades de cada hogar. Su precio ha experimentado fluctuaciones a lo largo del tiempo, reflejando la estacionalidad del producto y las ofertas puntuales de las cadenas de distribución.