Bacalao con piel (filete)

Este bacalao con piel en filete se compra para preparar platos de pescado blanco en casa, ya sea a la plancha, al horno o en guisos con patatas. Al venir en filete, facilita la cocción y el racionado por comensal.

El formato de 0,2 kg es menos habitual que el de 1 kg, que es el que más se repite en la categoría de pescado fresco, pero resulta práctico para hogares pequeños o para una comida puntual. Se presenta envasado al vacío, lo que ayuda a conservarlo en el frigorífico hasta su uso.