HARIMSA Harina de garbanzo 400 g.

Al elegir una harina de garbanzo, conviene fijarse en el etiquetado nutricional y en los ingredientes, ya que la composición puede variar entre marcas. Esta referencia de HARIMSA se presenta en un envase de 400 g, un formato poco habitual dentro de la categoría de harinas: de las 72 referencias que seguimos en RadarSuper, la mayoría opta por envases de 1 kg (38 referencias) o de 500 g (19), mientras que solo 4 usan el tamaño de 400 g. Es una opción práctica para quienes buscan una cantidad menor para usos puntuales, como espesar salsas o preparar masas sin gluten.

En cuanto a la familia de harinas en general, las 16 referencias que publican etiqueta en RadarSuper muestran una gran diversidad: los ingredientes más repetidos son la mostaza (presente en el 50 % de las etiquetas) y la harina de trigo (en el 38 %), aunque esto no implica que esta harina de garbanzo los contenga. En lo nutricional, los valores medidos en esas referencias van de 343 a 357 kcal por 100 g, con hidratos de carbono entre 69 y 80 g, proteínas entre 9,2 y 13 g y grasas que no suelen superar los 1,9 g. Los azúcares se mantienen bajos, con una mediana de 2 g, y la sal es prácticamente inexistente.

Si comparamos con otras harinas del mercado, esta referencia se sitúa en un punto intermedio en cuanto a tamaño, pero recuerda que siempre es recomendable revisar la etiqueta del producto concreto para conocer su composición exacta.