Vuna Garden Gourmet 175g

Vuna Garden Gourmet es una alternativa vegetal al atún en conserva, elaborada a base de proteína de guisante (18,7%) y gluten de trigo (7,9%), con aceite de nabina y fibra de cítricos. Presenta un alto contenido en proteínas (22,6 g por 100 g) y un bajo aporte de hidratos de carbono (1,7 g), sin azúcares añadidos. Su contenido en grasas es notable (19,9 g por 100 g), aunque mayoritariamente insaturadas, y su sal alcanza 0,9 g por 100 g. Obtiene Nutri-Score A y se clasifica como alimento ultraprocesado (grupo NOVA 4). En la cocina española, puede usarse como relleno de sándwiches o tostas, en ensaladas o en empanadillas, ofreciendo una textura similar al pescado desmenuzado. Contiene gluten y puede contener trazas de huevo y soja, por lo que no es apta para personas celíacas o alérgicas a estos ingredientes.