Queso de cabra Payoya Semicurado Ubrique

Conservar en refrigeración entre 4 y 8 °C y sacar un rato antes de consumir para apreciar mejor su textura y aroma. Este queso de cabra Payoya semicurado de Ubrique se presenta en una pieza de 200 g, un tamaño práctico para consumo familiar o para degustar en tablas de quesos. En la familia de quesos de cabra que analizamos en RadarSuper, los formatos más habituales son precisamente los de 200 g, seguidos de los de 300 g y 450 g, por lo que esta presentación se ajusta al estándar del mercado.

En cuanto a la composición de este tipo de productos, las 29 referencias de quesos de cabra con etiqueta publicada en RadarSuper suelen llevar sal, fermentos lácticos, cuajo y leche pasteurizada de cabra, con origen de la leche frecuentemente español. En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías de estas referencias se sitúa en 381,5 kcal por 100 g, con un rango central de 346 a 420 kcal; las grasas rondan una mediana de 32,4 g, las proteínas 21 g y la sal 1,5 g por 100 g. Son quesos de pasta prensada, de sabor intenso y textura firme, ideales para acompañar con membrillo o frutos secos.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este producto cambió en varias ocasiones, reflejando la evolución del mercado en ese periodo.