Longaniza blanca de cerdo fresca

La longaniza blanca de cerdo fresca es un embutido crudo que se comercializa para su consumo tras cocinado, habitualmente a la plancha, frita o asada. Esta referencia se presenta en formato fresco, sin curar, y su peso habitual en la familia suele rondar los 500 gramos, aunque también es común encontrarla en formatos de 400 o 250 gramos.

De las 35 referencias de longaniza que seguimos en RadarSuper, solo 9 publican etiqueta completa. Entre ellas, la sal y las especias aparecen en todas, mientras que la dextrosa, el agua y la carne de cerdo están presentes en cerca de la mitad. Los valores nutricionales de estas longanizas varían: el aporte energético se mueve entre 220 y 449 kcal por 100 g, con una mediana de 269,5 kcal; las grasas van de 18 a 36,5 g, y la sal, de 3,5 a 4,3 g por 100 g.

Si hablamos de su precio, entre junio y septiembre de 2026 esta referencia cambió de precio en tres ocasiones, con un movimiento neto a la baja en ese periodo.